Что включает в себя диета № 7 при заболевании почек. Диета 7 мочекаменная болезнь


Заболевания почек - лечебные диеты № 6 и № 7

Главная > Здоровое питание > Болезни почек - лечебные диеты по Певзнеру № 6 и № 7

   продукты при болезнях почек

В статье о лечебном питании по рекомендациям М. И. Певзнера, были перечислены все разработанные профессором и его коллегами, диеты, и общие принципы щадящего питания.

   Лечебная диета № 6 назначается при диагнозах: мочекаменная болезнь с образованием камней из солей мочевой кислоты, подагра. Диеты № 7 придерживаются при остром пиелонефрите, при хроническом нефрите без почечной недостаточности.

   Основной принцип питания при этих заболеваниях - исключение из меню острых приправ, жареных блюд  и из бобовых культур, ограничение продуктов с повышенным содержанием растительных белков: круп всех видов, муки и выпечки. Количество соли - до 3-6 г в день.

   Рекомендуется пить не менее 2 литров воды в сутки для того, чтобы обеспечить интенсивное очищение почек и всего организма от токсинов. Предпочтительны слабый зеленый чай, отвар шиповника, брусничный и клюквенный муссы и морсы, настои лечебных трав, применяемые для очищения почек.

  

Мочекаменная болезнь – причины возникновения.

   Камни в почках, мочевом пузыре и мочеточниках могут образовываться при предрасположенности к этой болезни: если в вашем рационе преобладает острая и кислая пища, при заболеваниях костной системы: остеопорозе или остеомиелите, при недостатке в организме необходимых витаминов и минералов, при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта: гастрите, язвенной болезни, энтероколите. Вода, содержащая большое количество примесей и неочищенная, так же может быть причиной формирования камней.

   В организме все взаимосвязано, поэтому хронические заболевания мочеполовой системы: пиелонефрит, цистит, аденома простаты и простатит, так же приводят к нарушению работы почек и развитию мочекаменной болезни и подагры.

  Подагра – симптомы и причины.

   Основные причины развития заболевания – генетическая предрасположенность и несоблюдение основ здорового и сбалансированного питания. Спровоцировать интенсивное развитие болезни может употребление алкоголя и курение, меню, состоящее из жареных и жирных блюд, предпочтение вместо здоровой пищи и регулярного питания, фаст-фуда, кока-колы и других сладких газированных напитков.

Так же причинами могут быть: избыточный вес, неконтролируемый прием лекарств: мочегонных препаратов и аспирина, ишемия сердца, гипертония, кожные болезни: псориаз, экзема.

   При подагре поражаются мелкие суставы конечностей: ног и кистей, а также локтей и коленей – все те зоны организма, где сосредоточено наибольшее количество нервных окончаний. Происходит это вследствие отложения солей мочевой кислоты, которая образует мельчайшие кристаллы.

   Симптомами болезни являются резкая боль в суставе, покраснение и отек. Приступы болезни могут повторяться всего 1-2 раза в год, начинаться с симптомов покалывания в суставе и локального повышения температуры.

   При игнорировании первых симптомов и несвоевременно начатом лечении, болезнь прогрессирует: учащаются приступы и становятся более болезненными, начинается деформация суставов, снижается их подвижность, повышается хрупкость костей.

   При несоблюдении диеты и питьевого режима, соли мочевой кислоты начинают накапливаться в организме, поражая другие суставы, ухудшая работу почек, сердца и мозга, приводя к общей интоксикации организма и к появлению почечной недостаточности.

   При первых симптомах подагры, необходимо сдать биохимический крови и мочи, провести анализ синовиальной (внутрисуставной) жидкости, сделать УЗИ почек и рентген суставов

Пиелонефрит – основные симптомы.

Пиелонефрит является наиболее распространенным воспалительным заболеванием почек, вызванным патогенными микроорганизмами. Женщины подвержены этому процессу чаще, чем мужчины – это связано с особенностями строения мочеполовой системы и может быть одним из проявлений осложнений недолеченного цистита. Но источником инфекции могут быть так же болезни органов дыхания, желудочно-кишечного тракта, кариес, ослабленный иммунитет, грипп и другие вирусные заболевания.

  Симптомы пиелонефрита: боли в низу живота и в области поясницы, повышение температуры и озноб, обильное потоотделение, жажда, нарушение регулярного мочеиспускания. Наблюдается общая слабость, иногда, при интенсивной интоксикации организма, вследствие нарушения нормальной работы почек, может появиться тошнота или даже рвота. Организм таким образом пытается очиститься от накопившихся токсинов.

  Самолечением лучше не заниматься – чем раньше будет установлен окончательный и правильный диагноз, тем успешнее пройдет лечение. Поэтому, при подобных симптомах, увеличьте количество выпиваемой жидкости – теплые чаи и настои трав, выпейте 2 таблетки но-шпы и одну – фурадонина, и вызовите «скорую».

   При недостаточном лечении болезнь может прогрессировать и перейти в хроническую форму.

Чем опасны заболевания почек.

   Разумеется, когда здоровы все органы, наше здоровье – в безопасности. Но почки – основной орган очищения организма и нарушение их нормальной функции может привести к интоксикации организма, появлению отеков под глазами и ног, артритов и почечной гипертонии, болезней сердечно-сосудистой системы, спровоцировать инфаркт или инсульт.

Лечебное питание при болезнях почек.

  Лечебные диеты № 6 и № 7 по Певзнеру во многом объединяют общие принципы питания.

В свое меню вы можете включить:

- хлеб, предпочтительно отрубной, а так же – бессолевой, печенье – постное. Можно 1-2 раза в неделю готовить блинчики или оладьи из дрожжевого теста без соли.

- вегетарианский борщ, овощные супы с добавлением круп, окрошку и свекольник, молочные супы.

- рыбу, птицу и мясо нежирных сортов: рекомендуется их отваривать крупными кусками и использовать для приготовления различных блюд.

- молочные и молочнокислые продукты: нежирные молоко и сметану, творог, неострый сыр и кефир, простоквашу.

- вареное яйцо в день.

- гречневую, овсяную, рисовую, пшенную, перловую крупы – в умеренных количествах, как гарнир или в виде каш, один раз в день.

- ограниченное количество в меню круп и мясных продуктов можно компенсировать блюдами из овощей: сырых, вареных, тушеных. Можно готовить салаты, винегреты, овощную икру. Но исключить соленья и маринованные.

- свежие фрукты и сладкие ягоды, сухофрукты.

- сладости: мед, конфеты без шоколада, зефир, мармелад.

- из жиров: сливочное и растительное масла.

- из напитков рекомендуются некрепкие чаи, фруктовые и ягодные соки, компоты.

Запрещенные продукты:

- острые приправы и специи – они раздражающе действуют как на стенки желудка, так и на почки.

- крепкие грибные, мясные и рыбные бульоны.

- рекомендуется исключить грибы в любом виде и блюда из бобовых культур, содержащие повышенное количество пуринов.

- алкоголь, спиртовые лечебные настойки.

-  крепкий чай и кофе, какао, газированные напитки, шоколад.

- из овощей и зелени: редис, редька, лук и чеснок, цветная капуста, щавель, шпинат, сельдерей, острый перец.

- печень, почки, язык, копчености, колбасы, консервы, икра, острые и соленые сыры,

- все жареные блюда и жирные, торты и пирожные так же должны быть исключены из вашей диеты.

Питание, как и при соблюдении всех диет, дробное и регулярное – 5-6 раз в день.

Настои лечебных трав при заболеваниях почек.

Настой полевого хвоща.

  Запарить 2 ст. л. сухой травы 0,5 литром кипятка, укутать и настаивать час-полтора. Процедить и принимать в теплом виде по половине стакана после еды или между приемами пищи, 4 раза в день.

Настой ягод можжевельника против отеков.

   Столовую ложку сухих  или чайную – свежих, ягод можжевельника запарить 0,5 л. кипятка, настаивать 30-40 минут, процедить и пить по 0,5 стакана 3-4 раза в день, независимо от еды.

Травы при остром пиелонефрите.

  Приготовьте противовоспалительный сбор, в который входят: шиповник, ромашка лекарственная, горец птичий – по 2 ст. л., корень алтея измельченный – 1 ст. л.

   Столовую ложку сбора запарьте кипятком на полчаса, процедите и принимайте по полстакана через полчаса после еды, в теплом виде.

Противовоспалительное и мочегонное средство – смородина.

   2-3 ст. л. сухих листьев смородины или 3-4 свежих листика, залейте 2 стаканами кипятка, через 20-30 минут процедите. Когда есть свежая смородина, столовую ложку ягод разомните  вилкой и добавьте в теплый настой.

   Можно добавить шиповник.

  Этот настой так же помогает вывести песок и растворяет камни, содержит витамин С.

  Принимать по полстакана вместо чая или между едой.

Семена моркови – для выведения песка и камней из почек.

  Запарить 3 ст. л. семян 0,5 л кипятка, настаивать ночь. Процедить и принимать по полстакана за 30 минут до еды, 3-4 раза в день, обязательно теплым.

Противовоспалительный сбор.

   Цветки календулы, трава и цветки зверобоя, листья земляники и смородины, хвощ полевой берутся поровну. Например, по 5 столовых ложек.

   2 столовые ложки сбора запарить литром кипятка. Настаивать 30-40 минут, процедить. Пить в течение дня по полстакана, независимо от приема пищи.

Настой петрушки – от отеков.

  Петрушка, зелень и корень – сильные диуретики. Порежьте корень петрушки кольцами и залейте вместе с зеленью кипятком на ночь. Утром процедите и принимайте по трети стакана в течение дня.

   Для того, чтобы уменьшить отечность под глазами, можно пропитать этим настоем косметические диски и охладить их в течение 10 минут в морозильной камере. Затем на 10-15 минут приложить к векам. Если настоем петрушки регулярно протирать лицо, то состояние кожи заметно улучшиться: происходит легкое отбеливание и питание витаминами и микроэлементами.

   Избавиться от мешков под глазами поможет картофельная маска. Натрите сырой картофель на мелкой терке, заверните эту массу в бинт, сложенный вдвое, приложите к векам на 10 минут. Можно отжать сок. Так как он подсушивает кожу под глазами, после такой маски нанесите питательный крем. Гидратирующими кремами для век, временно, пока не уменьшаться отеки, лучше не пользоваться. А питательный через 15 минут обязательно промокните салфеткой: избыточный слой может препятствовать нормальному влагообмену.

  Все настои лечебных трав принимайте курсами: 10 дней, затем сделайте перерыв на 5-6 дней, и повторите.

Рекомендую статью:

Минеральная вода как лекарство – как принимать правильно

Страницы сайта в социальных сетях - подпишитесь, чтобы узнавать о новых статьях

lana-web.ru

диета при заболевании почек (почечнокаменной болезни)

Показания к применению

Острый нефрит в период выздоровления (с 3—4 недели лечения), хронический нефрит с мало выраженными изменениями в осадке мочи, пиелонефрит, гипертоническая болезнь и другие ситуации, когда необходима бессолевая диета; нефропатия беременных

Технология приготовления пищи

Мясо и рыбу отваривают, температура пищи обычная. В день употребляют 100—150 г рыбы или мяса, куском или рубленые

Запрещается

Хлеб обычной выпечки; мясные, рыбные, грибные и бобовые бульоны; жирные сорта мяса и рыбы, колбасы, сосиски, копчености, икра, сыры; рыбные и мясные консервы; грибы, бобовые, шпинат, щавель, лук, чеснок, редька, редис; маринованные, соленые и квашеные овощи; хрен, горчица, перец; шоколад, крепкий кофе, какао, минеральные воды, богатые натрием, алкогольные напитки

Разрешается

Чай, некрепкий кофе, соки фруктовые и овощные, отвар шиповника, компоты, кисели; бессолевой хлеб, блинчики и оладьи без соли на дрожжах; молоко, сливки, сметана, кисломолочные напитки, творог и блюда из него; супы вегетарианские с добавлением овощей, картофеля, круп; фруктовые и молочные — ограниченно. Супы заправляют сливочным маслом, сметаной, добавляют укроп, петрушку, лимонную кислоту и лук после приготовления; яйца — до 2 шт. в сутки, сваренные всмятку или в виде омлета, добавленные в блюда; нежирные сорта мяса и птицы: говядина, телятина, свинина без жировых прожилок, баранина, крольчатина, курятина, индюшатина, язык. Мясо отваривается, после чего допускается запекание или обжаривание без образования грубой корочки; нежирные сорта рыбы. После отваривания рыбу можно запечь, обжарить или приготовить заливное; из закусок — винегреты без соленых овощей, салаты из свежих овощей и фруктов; различные крупы и макаронные изделия в любом виде; масла: сливочное несоленое, коровье топленое и рафинированное растительное; картофель и другие овощи в свежем и приготовленном виде; различные фрукты и ягоды в сыром и приготовленном виде; желе, мед, варенье, конфеты

3diet.ru

Диета при мочекаменной болезни почек

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники



Мочекаменная болезнь в медицинских кругах считается достаточно распространённой. По статистике, ей чаще страдают женщины, 80% всех случаев образования в почках конкрементов приходятся на них. Точную причину этого выяснить не удалось до сих пор, однако специалисты полагают, что виной этому стал гормональный фон представительниц прекрасной половины человечества, который на протяжении всей жизни претерпевает существенные изменения. Ещё одной причиной возникновения камней в мочевыделительной системе считаются погрешности в питании и нарушение обмена веществ. Кроме человеческой формы заболевания, существует и мочекаменная болезнь у собак. Диета для животного, как и для человека, в этом случае играет существенную роль, так как именно неправильное питание ведёт к образованию конкрементов.

Какими бывают камни в почках

Образование камней в органах мочевыделительной системы происходит по причине повышения в моче кальция, солей щавелевой и мочевой кислоты, а также цистина. В зависимости от того, из каких веществ образуются конкременты, различают следующие их виды.

  • Ураты, образующиеся при избыточном количестве мочевой кислоты. Выглядят как гладкие округлые образования красно-оранжевых оттенков.
  • Оксалаты, возникающие при избыточном содержании в моче аскорбиновой и щавелевой кислот. Имеют вид неровных чёрных образований, нередко с шипами и острыми выступами.
  • Фосфаты, формирующиеся при избытке кальция в организме. Выглядят как светло-серые или белые округлые камни с гладкой или слегка шероховатой поверхностью. В некоторых случаях могут разрастаться и образовывать конгломератные структуры в почечных лоханках, напоминающие кораллы.
  • Ксантиновые и цистиновые камни образуются в результате нарушения процесса всасывания из кишечника цистина и недостаточности ксантиоксидазы.

Наряду с консервативными и народными методами ле

successmed.ru

Мочекаменная болезнь диета номер — Stranacom.Ru

При подагре рекомендуется включить в свой рацион следующие фрукты и ягоды: бруснику, вишню, землянику, красную и черную смородину, яблоки. Фрукты и ягоды необходимо есть два раза в день, утром и вечером, за 40—60 мин до еды или через 2—3 ч после еды.

Очень полезен брусничный чай. Для этого надо 1 ст. л. листьев брусники заварить стаканом воды. Пить по 1 ст. л. 3—4 раза в день.

В народной медицине издревле для лечения подагры применяли следующий сбор: взять цветки бузины черной, липовый цвет, траву зверобоя, цветки ромашки — по 1 ст. л. все тщательно перемешать. Смесь поместить в фарфоровую посуду, заварить кипятком, плотно закрыть крышкой и поставить на 15 мин на водяную баню. Затем охладить при комнатной температуре, процедить, а остатки сырья отжать. После этого довести ее кипяченой водой до нужного объема в соотношении 1:10 или 1:20. Принимать по 3—4 стакана 4 раза в день за 15 мин до еды. Хранить в темном прохладном месте или в холодильнике не более 3 суток.

Все средства фитотерапии следует чередовать приблизительно через 1 месяц.

  • Первый завтрак: салат овощной с растительным маслом, чай с молоком.
  • Второй завтрак: омлет натуральный паровой, отвар шиповника.
  • Обед: суп-лапша молочный, котлеты картофельные жареные, кисель.
  • Полдник: яблоки свежие.
  • Ужин: рыба отварная, пудинг паровой из нежирного творога, чай.
  • На ночь: отвар пшеничных отрубей.
  • Источник: http://www.smed.ru/guides/257

    Причины, первые признаки и лечение. Как справиться с мочекаменной болезнью?

    Не солите свой организм

    Чем обильнее и чаще человек потеет, тем быстрее в организме происходит концентрация солей, впоследствии образующих камни. Способен включить этот процесс и недостаток ультрафиолета. Большое значение имеет вода, которую мы пьем. Если она жесткая, богата разнообразными солями, то риск возникновения камней многократно повышается.

    Но не всегда развитие мочекаменной болезни уместно списывать лишь на врожденную предрасположенность или обстоятельства. Эти механизмы могут и не сработать, если человек сам «не включит» предрасполагающие факторы. Например, малоподвижный образ жизни – типичная причина быстрого засоления организма. Существует взаимосвязь между камнеобразованием и многочисленными диетами, которые предполагают прием мочегонных препаратов и сухоядение. Среди других факторов – постоянная нехватка витаминов (особенно витамина А и витаминов группы В), регулярное употребление острой, кислой, соленой и маринованной пищи. Отдельный фактор риска камнеобразования – скрытая урогенитальная инфекция, передающаяся, как правило, половым путем.

    Что за тип?

    Камни бывают разными по химическому составу, цвету, плотности. Фосфатные – серовато-белого цвета, достаточно мягкие и легко крошатся. Оксалатные – черного или бурого цвета, состоят преимущественно из солей щавелевой кислоты. Они очень плотные, с шероховатой поверхностью, иногда с шипами. Мочекислые (или уратные) камни формируются из солей мочевой кислоты. Они гладкие и плотные, желто-коричневые. Существуют также цистиновые камни – они самые твердые, но гладкие.

    Часто встречается смешанный тип, в котором ядро образуется из солей одного вида, а оболочка – из другого. Причем камни могут появиться в любом отделе мочевыделительной системы – в чашечках и лоханках почек, в мочеточниках, мочевом пузыре, мочеиспускательном канале. Наиболее опасные – коралловидные камни, занимающие всю лоханку почки.

    Образовавшиеся камни всегда ищут выход. Это может сопровождаться резкой болью в области поясницы. Более характерные симптомы исхода камней – появление крови в моче, спазмы, нарушение мочеиспускания. Самое болезненное состояние – почечные колики. Особенно если камень отрывается от лоханки почки или проходит через естественные сужения, мочеточники. Частые спутники этого процесса – тошнота, рвота, общая слабость, озноб.

    Размер имеет значение

    Размер камней может быть разным – от миллиметра в диаметре (такие камни по старинке называют песком) до 10 и более сантиметров. Считается, что камни до сантиметра в диаметре должны выходить самостоятельно. В таких случаях проводится консервативное лечение, включающее соблюдение диеты и прием лекарственных препаратов. Операций по дроблению врачи обычно не назначают.

    Камни большего размера надо либо дробить, либо удалять хирургическим путем. Бояться операции не стоит. Существует несколько методов дробления камней с применением лазера, ультразвука, пневматики. Как правило, это безболезненные и недолгие процедуры.

    Камни надо обязательно выгонять. Без должного лечения обязательно возникают осложнения: пиелонефрит, гидронефроз или нефросклероз. Но избавляться от камней следует под наблюдением специалиста. Самостоятельность допустима лишь в купировании болевого синдрома препаратами-спазмолитиками. А вот увлекаться обезболивающими нельзя. Их регулярный прием тормозит процесс выхода камня.

    О вредных советах и стереотипах

    К сожалению, сегодня существует немало устоявшихся мифов о том, что полезно при мочекаменной болезни. Некоторые из них весьма опасны.

    Например, больные начинают принимать в большом количестве мочегонные травы. Немногие знают, что это способствует вымыванию из организма микроэлементов, в первую очередь кальция. А значит, ухудшается работа сердечной мышцы.

    Опасно и бездумное употребление препаратов для растворения камней. Широко разрекламированные, они далеко не всегда эффективны. А главное, способны вызывать осложнения.

    Бывает, для лучшего выхода камней советуют горячие ванны. На самом деле они должны быть полностью исключены. Рекомендовано умеренное тепло в области поясницы. Для этого подойдет шерстяной шарф или платок.

    Физические нагрузки во время выхода камня должны быть сведены к минимуму. Поднимать тяжести нельзя, лишний раз нагибаться – тоже. Но и сидеть на месте не стоит. Наоборот, надо побольше ходить. Полезно при этом пристукивать ногой с той стороны, откуда выходит камень. Такие толчки обеспечивают ему движение к выходу.

    Важно

    По статистике, примерно у 30% больных камни образуются повторно. Чтобы болезнь не приняла рецидивирующий характер, нужна профилактика. Возникновению камней способствует нехватка микроэлементов в организме. Врач должен определить, какие витаминно-минеральные комплексы нужны конкретному больному. Всегда обязательны витамины группы В. Плюс обильный режим питья. Требования к воде – бутилированная или как минимум фильтрованная (но ни в коем случае не минеральная!).

    Нужно исключить жареную, острую и маринованную пищу. Если у человека образуются преимущественно фосфатные камни, то он должен резко ограничить прием рыбы и морепродуктов. При оксалатных камнях исключают зелень. При уратных рекомендована наиболее строгая диета, ограничивающая употребление мяса, черного кофе, крепкого чая, шоколада…

    Источник: http://www.aif.ru/health/life/1332098

    Выбирая диету минус 3 5 10 15 20 30 40 50 60 кг. или лечебную диету. не стоит забывать, что каждый человек индивидуален. Это значит, что универсальных диет не существует. Режим питания, который помог сбросить лишние килограммы вашей подруге, совсем не обязательно будет подходить вам. Выбрать правильную диету вам поможет ваш лечащий врач, но нелишним будет для вас знание основных принципов, по которым нужно подбирать диету мы рассмотрим более подробно с описанием каждой диеты .

  • Белковые диеты
  • Быстрые диеты
  • Низкокалорийные диеты
  • Низкоуглеводные диеты
  • Очищающие диеты
  • Источник: http://www.lishnemuvesu.ru/%3Cb%3Edieta%3C/b%3E_6.html

    Диета при заболевании почек

    Диета при заболевании почек или стол номер 7 назначается людям, у которых наблюдаются такие заболевания, как нефроптоз (опущение почек), нефрит, гидронефроз, и даже после операции по удалению пупочной грыжи у детей и взрослых.

    Содержание

    Причины возникновения проблем с почками

    Боль в пояснице может быть симптомом болезни

    Болезней почек в МКБ (международной классификации болезней) великое множество. Виновниками болезней почек и мочевыводящих путей у людей могут стать как аллергические реакции (даже диатез у детей), так и различные инфекции. Опухоли и кисты тоже могут привести к серьезным заболеваниям почек. Понять, что ваши почки нуждаются в лечении, несложно.

    Симптомами этих болезней являются боли в области поясницы, подозрительный цвет мочи и ураты в ней.

    Ну и еще боли могут сопровождаться отеками различных частей вашего тела. Какая именно у вас болезнь, может определить только врач. Он назначит соответствующие анализы и может отправить на УЗИ или рентген почек. При самых малых подозрениях на то, что ваши почки больны, вы должны немедленно обратиться к врачу.

    Ведь, казалось бы, самые незначительные инфекции и воспаления в почках могут привести к самым серьезным заболеваниям, например, к таким как гломерулонефрит, мочекаменная болезнь (песок или камни в почках), пиелонефрит и другим.

    В борьбе с такими заболеваниями помогут лекарственные средства, которые пропишет вам врач, а также специальная диета при заболевании почек.

    Для каждой из болезней врач может назначить свою, особенную диету. К примеру, диета при песке в почках назначается при мочекаменной болезни, а при гломерулонефрите почек назначается общая диета № 7, о которой мы сегодня подробно и поговорим.

    Кроме лекарств и диеты больному могут прописать ряд процедур. Самые распространенные из них — это гемодиализ (очищение крови путем ее выкачивания из больного, очистки специальным устройством и возвращения обратно в вену пациента) и перитонеальный диализ (очищение крови больного с помощью раствора, который вливается через брюшную полость пациента, а потом выводится из организма).

    А в крайних случаях (при онкологии, если у вас обнаружен рак почки или большая киста почки) могут назначить резекцию, то есть удаление почки. Могут назначить также и трансплантацию, то есть пересадку почки, если потребуется.

    Перед всеми этими процедурами пациенту необходимо пройти специальную подготовку, а какую именно подскажет врач.

    Диета № 7: что можно есть?

    В день нужно съедать не более 2 яиц

    Итак, если ваши почки больны и вам назначил доктор диету № 7, то вам следует ознакомиться со списком разрешенных для вас продуктов. Вот он:

    stranacom.ru

    Диета при мочекаменной болезни у мужчин и женщин

    Диета при мочекаменной болезни у женщин и мужчин основана на усиленном питьевом режиме, ограничении соли и белка. Рацион должен состоять из блюд, богатых клетчаткой и витаминами.

    Мочекаменная болезнь характеризуется образованием мочевых камней в почках из-за нарушенного обмена веществ или воспалительных процессов. Диета при мочекаменной болезни помогает уменьшить воспаление и предупредить образование новых солевых отложений. Рацион питания подбирает врач после полного обследования, учитывая результаты анализов, возраст и пол пациента.

    Общие правила диеты

    Мочекаменная болезнь поражает и мужчин, и женщин любого возраста. Диетотерапия призвана улучшить состояние пациента, нормализовать обменные процессы и снизить риск возникновения камней. Диета при мочекаменной болезни почек является дополнением к лечению, однако соблюдать ее следует неукоснительно. Особенно важно придерживаться рекомендаций по питанию в послеоперационный период и во время обострения болезни.

    Основные принципы диеты:

    • суточный объем потребляемой жидкости должен быть не менее 2-2,5 литров;
    • необходимо ограничить употребление соли, белковой пищи и продуктов, содержащих в составе пуриновые основания;
    • алкоголь находится под полным запретом;
    • следует включать в рацион пищу, богатую растительной клетчаткой;
    • есть нужно небольшими порциями, убрав из меню жирные, острые и соленые блюда;
    • необходимо ограничить употребление продуктов с высоким содержанием кальция;
    • дополнительно следует принимать витамины А и В6.

    Диета при мочекаменной болезни предполагает соблюдение усиленного питьевого режима на протяжении всего периода лечения. Обильное питье способствует снижению концентрации мочи. Это приводит к уменьшению ее застоя. Пить врачи рекомендуют не только простую и минеральную воду без газа, но и морсы, клюквенные или брусничные отвары. 8-10 стаканов необходимо равномерно распределить в течение дня, выпивая один из них на ночь перед сном.

    Диета при камнях в почках назначается после медицинского обследованияДиета при камнях в почках назначается после медицинского обследования

    Особенности диеты

    Диета при мочекаменной болезни зависит от вида камней в почках. Врачи различают фосфатные, уратные и оксалатные камни. Рекомендации по питанию даются пациенту после детального обследования, исходя из состава солевых отложений:

    • При обнаружении оксалатов назначается прием магния, под запрет попадают продукты, богатые щавелевой кислотой. Запрещено есть шоколад, сладости, жирные супы и шпинат со щавелем.
    • При уратах ограничивается прием продуктов, способных приводить к синтезу мочевой кислоты в организме. Не рекомендуется есть мясо и рыбу, растительные жиры.
    • При фосфатах под запрет попадают продукты, которые ощелачивают мочу. Это кисломолочные напитки и творог, фрукты и овощи.

    Мужчины чаще страдают мочекаменной болезнью в молодом возрасте, женщины подвержены образованию камней при достижении климакса. Диета при мочекаменной болезни у мужчин обычно бывает направлена на лечение почек и мочевыводящих путей. Она помогает вывести мелкие камни и песок. Диета при мочекаменной болезни у женщин способствует снижению воспалений в органах малого таза и лечению цистита.

    Общая для мужчин и женщин диета при мочекаменной болезни почек основана на соблюдении лечебного стола № 7. План питания в этом случае предполагает соблюдение следующих диетических принципов:

    • под запрет попадают грибные, рыбные и мясные бульоны, алкоголь любой крепости и соленья с копченостями;
    • пищу следует отваривать, тушить, готовить на пару или запекать;
    • суточное количество поваренной соли не должно превышать 5 грамм, причем солить можно только готовые блюда;
    • вес порции не должен превышать 250 грамм;
    • питаться следует 4-5 раз в сутки, контролируя питьевой режим.

    Меню стола № 7 должно включать:

    • выпечку, сдобный хлеб и мучные изделия;
    • сладкие кондитерские изделия с десертами;
    • овощные супы на основе круп, зелени и макаронных изделий;
    • отварные или паровые котлеты;
    • вареную рыбу;
    • тушеные овощи;
    • макароны и вермишель;
    • ягоды и сладкие фрукты;
    • яичные омлеты;
    • варенья, мед и джемы;
    • сливочные и сладкие соусы;
    • соки, компоты и отвары ягод.

    Продукты, не включенные в рекомендуемый список, следует употреблять с осторожностью.

    Основой меню стола № 7 считаются овощные супы с крупамиОсновой меню стола № 7 считаются овощные супы с крупами

    Питание при обнаружении уратов

    Диета при лечении мочекаменной болезни с уратами основана на ощелачивании мочи. Она состоит из вегетарианских блюд и молочных напитков. Продукты, содержащие пурины, полностью исключаются из рациона. Питание должно быть порционным, желательно шестиразовым. Долгих перерывов между приемами пищи быть не должно. Употребление соли сводится к минимуму, алкоголь и жиры полностью попадают под запрет.

    Разрешено употреблять:

    • запеченные или тушеные овощи;
    • жидкие овощные супы;
    • каши из круп на воде и молоке;
    • фруктовые соки и пюре;
    • ягоды;
    • орехи;
    • кисломолочные и молочные напитки;
    • творог со сливками;
    • растительные масла;
    • крупы;
    • мучные изделия и выпечку;
    • щелочную минеральную воду, морсы и компоты;
    • яйца.

    Под запрет попадают:

    • соленья и консервы;
    • мясные блюда из птицы, свинины и телятины;
    • субпродукты, копчености и колбасы;
    • горячий шоколад, какао и кофе;
    • алкогольные напитки;
    • рыбий и свиной жир;
    • рыба;
    • крепкие чаи;
    • жирные бульоны и супы.

    Голодать во время лечения нельзя, питаться следует дробно и сбалансированно. Рекомендовано делать раз в неделю разгрузочные овощные или фруктовые дни. Суточное количество углеводов не должно превышать 400 грамм. Белков и жиров можно употреблять не более 80 грамм за сутки. Из овощей разрешены огурцы, морковь с капустой, свекла и картофель. Из фруктов можно есть инжир, сливы, груши с яблоками и виноград.

    Диета основана на употреблении овощей с ягодами и фруктамиДиета основана на употреблении овощей с ягодами и фруктами

    Питание при оксалатных камнях

    Диета при мочекаменной болезни с оксалатными камнями основана на дробном питании с исключением углеводов и поваренной соли. При ее соблюдении оксалаты перестают увеличиваться в размерах, постепенно выводятся из организма. В сутки должно быть 6 приемов пищи, причем количество углеводов не должно превышать 500 грамм.

    Рекомендовано включать в рацион:

    • нежирные рыбные блюда;
    • бобовые и морковь;
    • виноград, персики и яблоки с грушами;
    • овощные супы с цветной капустой, тыквой и горохом;
    • гречневую и овсяную молочные каши;
    • кисломолочные напитки;
    • несоленый сыр и творог;
    • чернослив;
    • растительное масло;
    • хлеб;
    • яйца.

    Запрещено употреблять:

    • шпинат и щавель, прочие зеленые культуры;
    • жирные бульоны из мяса и птицы;
    • шоколад;
    • консервы и соленья;
    • цитрусы;
    • кислые фрукты и ягоды;
    • смородину;
    • сладости и десерты.

    Вареное мясо можно употреблять через день, чередуя его с куриным. Из овощей в небольших количествах разрешены капуста, репа, морковь с огурцами и зеленый горошек. Помимо обычной и минеральной воды рекомендуется пить отвар смородиновых и виноградных листьев. Во время обострения болезни прием молочных продуктов ограничивают.

    Фрукты с кашами и супами должны составлять основу рационаФрукты с кашами и супами должны составлять основу рациона

    Диета при фосфатных камнях

    Питание при мочекаменной болезни у женщин и мужчин после обнаружения в почках фосфатных камней должно быть частым и сбалансированным. Диета в этом случае направлена на закисление мочи и уменьшение поступления в организм кальция. Для этого вводится ограничение на употребление овощей и молочных продуктов, поваренной соли и фруктов.

    Разрешено вводить в рацион:

    • белый и черный хлеб;
    • сдобную выпечку;
    • макароны с вермишелью;
    • мясо птицы;
    • свинину, телятину и говядину;
    • рыбу;
    • бобовые культуры;
    • несладкие фрукты с ягодами;
    • грибы;
    • сливочное и растительное масло;
    • крупы, включая чечевицу, гречу и рис;
    • чаи и отвары трав.

    Запрещено употреблять:

    • копчености и маринады;
    • консервы;
    • кисломолочные напитки и творог;
    • сладкие фрукты;
    • соки и фруктово-ягодные компоты;
    • алкоголь;
    • овощи.

    Диета при мочекаменной болезни разрешает иногда включать в меню капусту, помидоры, картофель и огурцы с зеленью. Два раза в неделю можно употреблять зерновые культуры. Из фруктов можно есть виноград, сливы и кислые яблоки. Рекомендовано варить морсы из красной смородины и клюквы, слегка разбавляя их водой при питье.

    Мясо желательно отваривать, тушить или запекатьМясо желательно отваривать, тушить или запекать

    Соблюдать назначенную врачом диету придется длительное время. Самостоятельно составлять меню не рекомендуется из-за возможных осложнений в дальнейшем. Список разрешенных и запрещенных продуктов может быть дополнен или урезан в зависимости от состояния организма и тяжести заболевания.

    liqmed.ru

    Диета и питание при мочекаменной болезни у женщин и мужчин: что нельзя кушать, диетотерапия

    Мочекаменная болезнь

    Мочекаменная болезнь

    Мочекаменная болезнь может стать серьезной проблемой для любого человека при современном ритме жизни. Часто кристаллы солей скапливаются в почках из-за неправильных пищевых привычек, которые люди приобретают в процессе всей своей жизни. Диета при мочекаменной болезни может значительно уменьшить накопление солевых отложений и снизить риск развития серьезных осложнений, которые зачастую возникают у пациентов.

    Наши читатели рекомендуют

    Наша постоянная читательница избавилась от проблем с почками действенным методом. Она проверила его на себе - результат 100% - полное избавление от болей и проблем с мочеипусканием. Это натуральное средство на основе трав. Мы проверили метод и решили посоветовать его Вам. Результат быстрый. ДЕЙСТВЕННЫЙ МЕТОД.

    В зависимости от типа кристаллов врач подбирает диету, способствующую выздоровлению пациента. Для этого проводится ряд диагностических процедур и устанавливается природа солей, которые откладываются в почках и снижают их работоспособность.

    Лечение мочекаменной болезни диетой

    Основные принципы диеты при мочекаменной болезни почек применяются для всех видов отложений. При постановке диагноза и назначении рациона питания врачи настоятельно рекомендуют:

    • сократить общий объем потребляемой пищи;
    • ограничить употребление продуктов, способствующих накоплению солей в почках;
    • увеличить объем потребляемой жидкости до 2 литров в сутки для лучшего выведения растворенных соединений;
    • при помощи питания постараться изменить реакцию мочи на более щелочную или кислую для улучшения растворения образовавшихся кристаллов.
    Одним из факторов риска развития мочекаменной болезни является лишний вес

    Одним из факторов риска развития мочекаменной болезни является лишний вес

    Кроме лечебной диеты, назначается ряд лекарственных препаратов, большинство из которых сделаны на основе растительных компонентов и способствуют растворению и выведению солей. Важно обратить внимание на сопутствующие заболевания. Если в анамнезе пациента имеется патология сердечно-сосудистой системы, то увеличение объема жидкости врач не может рекомендовать. Подобная мера может только усугубить проблемы с сердцем и кровеносными сосудами, увеличить артериальное давление, стать причиной развития гипертонической болезни.

    Одним из факторов риска развития мочекаменной болезни как у мужчин, так и у женщин, является большой лишний вес. Нарушение метаболизма может стать причиной отложения уратных солей. В этом случае применение диетотерапии позволяет решить сразу две проблемы, возникшие у пациента.

    Выделяют несколько типов солевых отложений в почках:

    Каждый вид солевых скоплений требует определенного подхода к лечению, назначению правильного режима питания и строгого соблюдения назначенной диеты.

    Диета при мочекаменной болезни с уратами

    При неправильном питании и приеме некоторых лекарственных препаратов в организме может образовываться патологически большое количество мочевой кислоты. Образующиеся соли называются уратами и, не растворяясь выводятся с мочой. Однако при высоком содержании мочевой кислоты в организме, почки не всегда справляются с эвакуацией образовавшихся соединений, и они откладываются в органах в виде кристаллов. Большие скопления уратных солей могут образовывать довольно крупный камень, перекрывающий отверстие мочеточника и препятствующий выведению мочи.

    Основным методом лечения подобных скоплений в почках является диетотерапия. При соблюдении рекомендаций, данных врачом, большинство пациентов достигают высоких результатов лечения, полностью избавляясь от уратных камней в почках.

    Основными принципами диетического стола номер 6, назначаемого при кристаллах мочевой кислоты, являются:

    Пациенту необходимо полностью вычеркнуть список следующих продуктов из своего ежедневного рациона:

    • минеральную воду с повышенным содержанием кальция;
    • пиво, квас;
    • жирные сорта рыбы, мяса, сало;
    • какао, шоколад, кофе;
    • красное вино;
    • консервированные продукты;
    • жирные, концентрированные бульоны и супы.

    Рекомендуется отказаться от употребления или ограничить:

    • острую, пряную пищу;
    • лук, чеснок;
    • капусту, щавель и шпинат;
    • бобовые культуры;
    • хлебные изделия;
    • соль.

    Без ограничений разрешается употребление:

    • сладкие фрукты, ягоды;
    • сухофрукты, цукаты;
    • продукты пчеловодства;
    • картофель, в том числе сладкий;
    • тыква, баклажаны, кабачки;
    • орехи, семечки;
    • цитрусовые;
    • яйца.
    Мочекаменная болезнь

    Мочекаменная болезнь с уратными отложениями

    Калорийность рациона при уратных камнях не должна превышать 2800 ккал, однако сильное уменьшение энергетической ценности также не приветствуется.

    Рекомендуем по теме:

    Количество потребляемой чистой воды должно составлять 2—2,5 л в сутки. В жаркое время года и при усиленных физических нагрузках необходимо увеличивать объем на 500 мл.

    Питание при мочекаменной болезни с уратными отложениями ограничивает употребление мясных продуктов и рыбы, однако полностью отказываться не стоит. Важно правильно подобрать рецепт, по которому готовится то или иное блюдо. Лучше всего отдавать предпочтение нежирному мясу, например, баранине или конине. Употреблять в пищу лучше отварные блюда, или приготовленные на пару. Жареное и копченое мясо лучше ограничить, а перед употреблением немного промариновать в соляном растворе без добавления острых специй.

    Диета при мочекаменной болезни с оксалатами

    Оксалаты – соли щавелевой кислоты, которые в норме присутствуют в моче человека. Однако, увеличение концентрации подобных соединений в анализах мочи должно вызывать значительное беспокойство как у врача, так и у самого пациента. Подобный симптом является предвестником назревающего патологического процесса в мочевыделительной системе, который может затрагивать не только почки, но и мочевой пузырь.

    Оксалатные соединения опасны для человека тем, что крайне тяжело поддаются лечению, почти не растворяются и образуют достаточно крупные камни, способные причинить пациенту серьезные боли и страдания. Лечение такого типа отложений требует комплексного подхода, включающего в себя соблюдение диеты, прием лекарственных препаратов и физиотерапевтические процедуры.

    Основные принципы диеты при оксалатах в почках:

    Рекомендуется полностью исключить употребление:

    • алкогольных напитков;
    • маринадов, консервированных продуктов;
    • острой, пряной пищи;
    • какао, шоколад, кофе;
    • мясо, рыбу. При оксалатах в почках рекомендуется полностью исключить употребление алкогольных напитков

      При оксалатах в почках рекомендуется полностью исключить употребление алкогольных напитков

      Рекомендуем по теме:

    Меню больного с оксалатными камнями должно ограничивать употребление:

    • сахара;
    • соли;
    • продуктов, содержащих большое количество щавелевой кислоты;
    • курицы, нежирных сортов рыбы.

    Пациенты могут неограниченно кушать:

    • сало;
    • пшеничный хлеб, нежирную домашнюю выпечку;
    • растительные и животные масла;
    • картофель, в том числе сладкий;
    • овощные супы;
    • крупы, каши;
    • фрукты и овощи;
    • сладости, кроме шоколада и жирных кондитерских кремов;
    • молочные продукты с высоким процентом жирности;
    • бобовые культуры;
    • яйца.
    Оксалатные камни

    Мочекаменная болезнь с оксалатными камнями

    Энергетическая ценность суточного рациона пациента не должна быть менее 2800 ккал и превышать 3000 ккал. Еда должна поступать в организм небольшими порциями, рекомендуется не менее 5 приемов пищи в день.

    Объем употребляемой жидкости может быть равен 3 литрам, при условии, что 2/3 составляет чистая питьевая вода.

    Длительность диетического питания при мочекаменной болезни с оксалатными камнями рассчитывается индивидуально для каждого пациента, однако, даже после полного удаления отложений из мочевыделительной системы, не рекомендуется начинать есть как раньше. Само лечение обычно не превышает 2—3 недель. Соблюдение определенного пищевого поведения позволяет провести профилактику рецидивов.

    Диета при фосфатных камнях

    Чаще всего фосфатные камни образуются в почках пациентов, страдающих от острого или хронического пиелонефрита. Подобные конкременты способны достигать больших размеров в короткие сроки, что является серьезным осложнением патологического состояния мочевыделительной системы. Отложения солей фосфорной кислоты легко диагностировать при помощи ультразвукового исследования или рентгенографии, так как они обладают достаточной плотностью и задерживают излучение.

    Фосфатные камни образуются у людей, ведущих малоактивный образ жизни, имеющих метаболические нарушения и лишний вес, патологии эндокринной системы. Таким образом, соблюдение особых диетических столов под номерами 6, 7 и 14 помогают справиться с основным заболеванием почек, снизить лишний вес и нормализовать метаболизм пациента. Подобный вариант питания подразумевает уменьшение потребляемой жидкости, что существенно облегчает нагрузку на почки.

    Основные принципы питания, которых рекомендуется придерживаться пациентам с мочекаменной болезнью с фосфатными конкрементами:

    Полностью рекомендуется исключить из меню следующие виды еды:

    Сладости

    При мочекаменной болезни с фосфатными конкрементами полностью рекомендуется исключить сладости

    • любые алкогольные напитки;
    • сладости, в том числе мармелад, пастилу и зефир;
    • хлеб, сладкие и жирные булки, пирожные и торты;
    • острые маринады;
    • консервированную рыбу, мясо, грибы и овощи;
    • копчености, колбасы;
    • жирное мясо, рыбу;
    • сало, растительные масла;
    • соль;
    • молочные продукты любой жирности.

    Рацион пациента с фосфатными камнями должен содержать:

    • белковые продукты, нежирные сорта рыбы и мяса;
    • любые каши и крупы, бобовые культуры;
    • любые овощи с небольшими ограничениями;
    • фрукты и ягоды, подкисляющие мочу;
    • зеленый и некрепкий черный чай, морсы, компоты, кисели.

    Диетическое питание необходимо дополнять поливитаминными и минеральными комплексами, которые нейтрализуют их недостаток в ежедневном рационе.

    Питаться рекомендуется небольшими порциями, до 5—6 раз в день.

    Калорийность рациона не должна превышать 2800 ккал в сутки.

    Пиелонефрит

    Пиелонефрит

    В некоторых случая рекомендуется снизить количество употребляемой жидкости, в особенности для пациентов с пиелонефритом. Если фосфатные камни не являются осложнением основного заболевания, объем потребляемой жидкости должен составлять 2,5 литра в сутки.

    Кроме соблюдения диетического питания, необходимо принимать специальные лекарственные препараты, чье действие направлено на расщепление фосфатных соединений, соблюдать режим работы и отдыха. 3—4 раза в неделю рекомендуются занятия умеренными физическими нагрузками, направленными на повышение тонуса организма и скелетной мускулатуры.

    Таким образом можно избавиться от нескольких проблем сразу – ускорить расщепление конкрементов в почках, нормализовать метаболические процессы и снизить массу тела.

    Диета № 6

    Показаниями к диетическому столу номер 6 являются нарушения метаболизма мочевой кислоты – подагра и формирование уратных камней в мочевыделительной системе. Соблюдение питания позволяет добиться нормализации обмена пуриновых оснований, снизить образование мочевой кислоты и ее соединений с металлами, сдвинуть реакцию мочи в сторону увеличения рН (щелочная среда).

    Основными принципами диеты являются следующие факторы:

    • нельзя употреблять много животной и растительной белковой пищи;
    • сокращение потребления солей натрия;
    • умеренное ограничение жиров и углеводов в рационе;
    • питание должно быть дробным, приемы пищи каждые 2—3 часа;
    • порции необходимо делать небольшими, чтобы ограничить нагрузку на выделительную систему.

    При наличии сопутствующих патологий со стороны сердечно-сосудистой системы употребление жидкости не ограничивается.

    Диета № 7

    Лечебный стол номер 7 назначается при большинстве патологий органов мочевыделения, таких как острые и хронические формы воспаления почек, нефропатия и другие заболевания, при которых требуется ограничивать употребление соли, в том числе при мочекаменной болезни. Диета заключается в ограничении количества употребляемой за сутки жидкости, ограничении поступления в организм веществ, провоцирующих раздражение почек и слизистой мочевыводящих путей.

    Соблюдение диетического питания нормализует работу почек, артериальное давление, устраняет отечность конечностей и лица, ускоряет метаболические процессы и способствует умеренному похудению. Прием пищи дробится на 5—6 раз в день, что позволяет снизить нагрузку на организм.

    Диета № 7

    Диета № 7

    Заключение

    Образование камней в органах способно доставить массу проблем современному человеку и стать причиной серьезных осложнений и заболеваний. Лечение камней не составляет большого труда и ограничивается специально разработанной для каждого вида отложений диетой. Однако, в некоторых, запущенных случаях мочекаменной болезни, врачи назначают прием лекарственных средств, усиливающих распад и выведение солей. Комплексный подход к лечению заболеваний позволяет удалить конкременты, проводить профилактику последующих рецидивов.

    Победить тяжелые заболевания почек возможно!

    Если следующие симптомы знакомы Вам не понаслышке:

    • постоянные боли в пояснице;
    • затрудненное мочеиспускание;
    • нарушение артериального давления.

    Единственный путь операция? Подождите, и не действуйте радикальными методами. Заболевание вылечить ВОЗМОЖНО! Перейдите по ссылке и узнайте, как Специалист рекомендует лечить...

    Рекомендуем почитать:

    mpsdoc.com

    Диета стол 7 при заболевании почек: меню на неделю

    К лечебному питанию относится диета 7, которая необходима тогда, когда человек страдает хроническим нефритом или во время выздоровления, после лечения на третьей неделе. К данному меню прибегают для того, чтобы ослабить нагрузку на почки, уменьшить гипертензию и активизировать выведение из организма шлаков и продуктов распада. Так какие особенности подразумевает стол 7?

    Составляем меню на неделю

    Если говорить об особенностях питания во время соблюдения этой диеты, то рацион должен включать минимальное количество не только углеводов, но и жиров, белков. При этом калорийность не должна выходить за пределы физиологической нормы.

    Блюда, которые подразумевает диетический стол 7, должны готовиться без добавления соли. К тому же количество употребляемой пищи должен назначить лечащий врач.

    Число жидкости тоже должно быть меньше обычного. Так, в сутки надо выпивать до 1 л воды.

    Когда пациенту назначается диета 7, стол должен исключать экстрактивные вещества, которые содержатся в мясе, грибах, рыбе, тех продуктах, что являются источниками щавелевой кислоты.

    Не следует есть и блюда, содержащие эфирные масла. А вот в полной мере от мяса и рыбы отказываться не стоит, только их нужно употреблять в вареном виде. Пища не должна быть горячей или холодной, она должна быть теплой.

    Кроме того, особенностью данной диеты является дробность питания, употреблять пищу необходимо часто, не реже 5 раз на протяжении дня, небольшими порциями.

    При заболевании почек список разрешенных блюд может включать супы, но далеко не все. Так, отлично подойдут вегетарианские, в состав которых входят овощи, крупы, картошка. Супы могут быть фруктовыми, в редких случаях разрешается есть молочные. В качестве заправки подойдет масло, укроп, сметана, петрушка, лимонный сок, уксус. Разрешается добавлять лук в отварном или пассированном виде.

    Хлеб и мучные изделия употреблять можно, но они должны быть без соли. Если решено приготовить блинчики или оладьи, это нужно делать на дрожжах и соли тоже добавлять не надо.

    Если говорить о мясе и птице, то можно брать нежирную говядину, обрезную свинину, телятину, баранину, кролика, индейку или курицу. Их нужно варить или запекать, после отваривания разрешается немножко обжарить.

    Картинка 1

    При вышеуказанных болезнях можно готовить рыбу, только она должна быть нежирной и употребляться лишь в отварном виде. После можно слегка обжарить или запечь.

    Из молочных продуктов разрешается употреблять во время хронического нефрита молоко или сметану, кисломолочные напитки, сливки, творог или творожные изделия, которые могут идти в сочетании с рисом или различными овощами.

    Яйца можно добавлять в блюда, но только желтки. В цельном виде есть тоже можно, но только всмятку. Делать это можно не чаще, чем 2 раза в сутки. Если мясо и рыбу употреблять в минимальном количестве, то разрешается готовить омлеты.

    В качестве гарнира следует готовить такие крупы, как кукурузная, рисовая, перловая. Макароны тоже приветствуются.

    Овощи готовятся в любом виде. Особенно полезным является винегрет без соли, различные салаты, в основе которых свежие овощи или фрукты. Их можно заправлять лимонным соком, тогда они станут более пикантными и вкусными.

    От различных сладостей придется отказаться, вместо них можно использовать фрукты или же ягоды в сыром или вареном виде. Из напитков рекомендуются компот, кисель. Для десерта прекрасно подойдет желе, мед, домашнее варенье, фруктовое мороженое. Конфеты можно есть, только в ограниченном количестве.

    Блюда можно дополнять соусами. Подойдут томатные, молочные, сметанные, овощные. Употребление пряностей нужно ограничить. В блюда можно добавлять ванилин и корицу.

    Разрешается пить некрепкий чай и кофе. Необходимо отдавать предпочтение фруктовым сокам и из овощей, отвару шиповника.

    Запрещенные продукты

    Есть перечень продуктов, которые диета стол номер 7 запрещает. Итак, сюда относятся супы, которые готовятся на мясных или рыбных бульонах, из бобовых. Не стоит есть обычную выпечку, в которую при готовке добавляется соль.

    Не разрешается употреблять мясные блюда жареные, из жирного мяса или в тушеном виде. О колбасах, сосисках, копченостях, консервах следует забыть.

    Не разрешается есть жирную, соленую либо копченую рыбу, икру, консервы. От сыров тоже придется отказаться. Овощи можно есть далеко не все. Под запретом лук с чесноком, редька, редиска, щавель, шпинат. Особенно не рекомендуется есть соленые, маринованные овощи или в квашеном виде.

    Иллюстрация 2

    Многим тяжело отказаться от шоколада. Но все же придется. Соусы нельзя готовить из мяса, рыбы и грибов, тем более если в них добавляется перец, горчица или хрен. Крепкий кофе, какао, минеральная вода неприемлема при нефрите. В полной мере придется отказаться и от свиного сала.

    Что касается примерного меню на неделю, то 7 стол может иметь следующий вид. Так, во время первого завтрака можно съесть яйцо, приготовленное всмятку. В качестве гарнира отлично подойдет гречневая каша. Запить блюдо можно обычным чаем.

    На второй завтрак съедается запеченное яблоко. На обед готовится вегетарианский борщ, заправить его можно сметаной. Для второго блюда лучше предпочесть мясо отварное и жареную картошку. В качестве напитка следует взять компот из сухофруктов.

    Полдник должен быть минимальным, лучше всего в это время выпить отвар из шиповника.

    Для вечерней трапезы готовятся биточки, в основе которых морковь и яблоки, их можно дополнить творогом и запить чаем.

    Если говорить конкретно о тех или иных рецептах, которые можно готовить, придерживаясь диеты номер 7, то в первую очередь следует узнать, как же правильно готовить так называемый вегетарианский борщ. Для его приготовления понадобится морковь (2), лук (2), картошка (2), капуста (100 г), томаты (2), свекла и паста из томатов (1 ст. л.).

    Приготовить это блюдо несложно. Налить в кастрюлю немного растительного масла и поставить на огонь. После этого добавляется свекла, нарезанная кубиками, морковь, натертая на терке, и измельченный лук вместе с пастой. Когда все это немножко поджарится, добавить небольшое количество горячей воды (достаточно 1 стакана). После надо подождать 15 минут. В это время можно начистить картошку и порезать ее мелкими кубиками, ее тоже надо высыпать в кастрюлю. Когда картошка закипит, добавить нашинкованную капусту. После этого, когда уже борщ будет практически готовым, в него добавляют нарезанные помидоры и зелень. Подавать со сметаной.

    Чтобы сделать биточки, надо взять 2 моркови, 2 яблока, манную крупу (30 г) и 1 яйцо. Морковку натереть на терке и варить ее, залив небольшим количеством молока. Через некоторое время добавить манную крупу. Ингредиенты следует обязательно хорошо размешать и варить 10 минут.

    Затем берем яблоки, очищенные и измельченные, добавляем к манной крупе и моркови, в это же время нужно насыпать в емкость немного сахара и сырое яйцо. Все тщательно смешивается, и из полученной кашицы формируются небольшие котлеты, которые заливаются сметаной и помещаются в духовку. Через несколько минут блюдо готово.

    Обязательные правила питания

    Важно понимать, что питание во время диеты № 7 должно быть не только частым, но и дробным. Кстати, это правило является обязательным при многих диетах. Поэтому его необходимо придерживаться даже здоровому человеку, который хотел бы избежать появления лишних килограммов.

    Соблюдение диеты создаст условия для благоприятной работы почек во время их воспаления, у больного улучшится обменный процесс не только в почечных тканях, но и во всех других органах. Благодаря таким изменениям лечение, которое назначил специалист, станет намного более эффективным. У пациента улучшится мочеиспускание.

    Изображение 3

    К тому же такая диета является противоаллергической, что очень важно для некоторых людей.

    Если пациент будет в полной мере придерживаться данного питания, то отеки у него уменьшатся, артериальное давление снизится, водный баланс восстановится.

    Только очень важно помнить, что блюда при соблюдении диеты №7 можно либо запекать, либо жарить, либо проваривать. Но необходимо стараться как можно меньше добавлять соли.

    Кроме того, существуют еще и разновидности этой диеты. Так, если больному было прописано питание 7а, то оно должно быть низкобелковым. Благодаря такому столу удастся максимально вывести из организма недоокисленные продукты распада. К тому же у человека снизятся симптомы, которые характерны для уремии, а также данный способ питания окажет противовоспалительное действие.

    Когда у человека хроническое заболевание почек, ему необходимо придерживаться стола 7б. Особенно это касается тех, у кого выраженная азотемия. А вот для того чтобы восполнить потерю белка, следует соблюдать диету 7в, она поможет снизить гиперхолестеринемию, устранит протеинурию и уменьшит или же вовсе ликвидирует отечность.

    Если была обнаружена почечная недостаточность, то тогда прописывается диета 7г. При этом пациентам нужно регулярное проведение гемодиализа.

    Во время гиперурикемии требуется стол 7р. И в этом случае назначается регулярный гемодиализ.

    Необходимость врачебной консультации

    Каждый вид диеты имеет свои ограничения, поэтому следует обязательно проконсультироваться с врачом по поводу меню, лишь в этом случае питание принесет положительный эффект. При этом самолечением заниматься запрещается, поскольку избежать серьезных осложнений будет трудно.

    Поэтому, когда у больного заболевание почек, ему следует питаться в соответствии с теми правилами, которые были указаны выше. Только благодаря диете, а также лечению, которое должен назначить лечащий врач, человек будет себя чувствовать гораздо лучше. Однако если улучшения в здоровье не происходят, то следует обязательно обратиться за помощью к квалифицированному специалисту, который пересмотрит меню пациента и скорректирует диету.

    nefrolab.ru