Льняная мука «Компас здоровья» (с калием, магнием и селеном). Льняная мука при цистите


Льняная мука польза и вред как принимать, полезные свойства

Содержание статьи

Лён – это растение, применение которому, причем весьма обширное, люди находили с давних пор. Из него производили и до сих пор производят ткань, которая признана экологически безопасной, прочной и высококачественной материей. Огромной пользой обладают льняные семена, а также конечные продукты их переработки – масло и мука.

Именно на льняной муке сегодня акцентируется наше внимание. И хотя она значительно в меньшей степени распространена, нежели пшеничная мука, сфера ее использования не ограничивается лишь кулинарией. Льняная мука, обладающая профилактическими, укрепляющими, лечебными свойствами и имеющая весьма узкий перечень противопоказаний, с успехом используется в диетологии и косметологии.

Льняная мука: что же это такое?

Мука льняная – это натуральный продукт питания, поставленный на массовое производство и получаемый в результате размалывания в порошкообразную массу льняных семян с последующим их обезжириванием, то есть удалением из массы растительного льняного масла.

Процесс обезжиривания осуществим только промышленным способом. Если вдруг вы надумаете сделать льняную муку самостоятельно дома, то в измельченных льняных семенах все равно останется около 50% масла – извлечь его вы не сможете. Важно понимать, что льняная мука и перемолотые льняные семена – две абсолютно разные вещи. Благодаря удалению масла из семян предотвращается ускоренное окисление продукта и обеспечивается возможность хранить льняную муку довольно долгое время.

Решили приобрести льняную муку? Тогда обратите внимание при покупке на такие моменты:

  1. Упаковка с льняной мукой не должна быть прозрачная – на свету продукт может подпортиться.
  2. Остановите выбор на пакетиках с мукой, которые хранятся в холодильнике.
  3. Приобретать льняную муку лучше в магазинах с хорошей проходимостью товара, залежавшаяся мука может быть пропавшей.
  4. Попробуйте льняную муку на вкус – у качественного товара будет приятное ореховое послевкусие. А вот горечь в муке – признак некачественного продукта.

Из чего состоит льняная мука?

Итак, продукт мы приобрели. Теперь наверняка будет интересно узнать – какие же полезные вещества наш организм получит вместе с льняной мукой?

Состав льняной муки весьма обширен и чрезвычайно ценен. В ней присутствует богатый набор витаминов (А, Е, В1, В2, В3, В4, В5, В6, F, РР, фолиевая кислота, К), минералов (медь, фосфор, калий, молибден, хром, цинк, железо, магний, марганец), растительные белки и углеводы, антиоксиданты, клетчатка, ценные жирные кислоты (полиненасыщенные омега-3 и омега-6), аминокислоты.

Измельченное и прошедшее процесс обезжиривания льняное семя высокопитательное, о чем свидетельствует достаточно большая калорийность 100 г муки льняной – 270-300 ккал.

В 100 г льняной муки:

  • 32 г белков
  • 13 г жиров
  • до 8 г полиненасыщенных омега-3 и омега-6 жиров
  • 11 г углеводов
  • 3 г полифенолов
  • 25 г пищевых волокон

Лечебное действие льняной муки

Льняная мука – экологичный, полезный, недорогой и многофункциональный продукт, помогающий очистить и оздоровить организм, бороться с избытком холестерина, налаживать работу пищеварительного тракта, улучшить вид кожи и повысить прочность волос, а также медленно, но эффективно, убирать лишние килограммы. Но не только этим ценится маленькое льняное зернышко и добытый из него порошок. Чем еще полезна льняная мука?

  1. Имеющиеся в составе льняной муки полезные жиры, магний и калий делают ее действенным элементом профилактики и лечения нарушений в работе сосудов и сердца, особенно атеросклероза и варикоза. Ее употребление улучшает работу сердечно-сосудистой системы, стабилизирует показатели давления, помогает выведению «вредного» холестерина и лишней жидкости, разжижает кровь, минимизирует риск формирования атеросклеротических бляшек, упрочняет стенки сосудов.
  2. Хорошо ввести льняную муку в рацион больных диабетом. Это снижает зависимость от лекарственных средств.
  3. Льняная мука мягко и бережно воздействует на кишечник, при этом невероятно эффективно очищая его от зашлакованности и токсинов. Параллельно происходит нормализация микрофлоры кишечника и нейтрализация гнилостных продуктов, усиливающих газообразование. Льняную муку полезно потреблять при запорах, метеоризме, гастритах и язвах.
  4. В льняной муке присутствуют фитоэстрогены, поэтому женщинам ее рекомендовано употреблять при климаксе (снимает раздражительность и чрезмерную обеспокоенность), беременности (чтобы снизить проявления токсикоза, для обеспечения полноценности развития ребенка, избегания угрозы выкидыша) и грудном кормлении (для усиления лактации). Кроме того, льняная мука помогает зачатию, нормализует баланс гормонов и предупреждает эндометрию.
  5. Полезно употреблять льняную муку и мужчинам. Она помогает устранению и предупреждению проблем с потенцией, усиливает выработку тестостерона.
  6. Выступает льняная мука и в роли онкопротектора. Исследования, проведенные в Штатах дали удивительные результаты. Согласно им ежедневное потребление около 30 г муки льняной, гарантирует снижение риска образования и роста раковых клеток. Такое действие обуславливается наличием в этой муке антиоксидантных веществ – лигнанов. А благодаря селену удается замедлить распространение раковых опухолей и ускорить выздоровление. Особенно полезна льняная мука при раке предстательной железы, толстой кишки и молочной железы.
  7. Для наружного применения льняную муку используют при лечении фурункулеза, делая примочки из муки, смоченной горячей водой.
  8. Вышеупомянутый селен повышает иммунитет, ускоряет выздоровление при бронхите и пневмонии, улучшает деятельность щитовидной железы.
  9. Для расслабления нервной системы следует вводить в рацион немного муки из льняных семян. Это поможет наладить сон, предотвратить депрессии, улучшить мышление и работоспособность, а также ускорить избавление от таких пагубных привычек, как наркомания, табакозависимость, алкоголизм.
  10. Употребление муки льняной препятствует образованию камней, предупреждает цистит и холецистит.

Используется льняная мука и в косметических целях. Ее омолаживающие и противовоспалительные свойства делают ее частым компонентом масок и скрабов. Льняная мука эффективно устраняет жирный блеск кожи, выравнивает ее тон и питает, снимает раздражения, очищает поры, обеспечивает бархатистость кожным покровам.

Противопоказания льняной муки

На упаковке с продуктом в числе противопоказаний значится лишь возможная индивидуальная непереносимость льняной муки. Однако состав продукта и оказываемое действие на организм позволяет расширить этот перечень, поскольку то, что полезно одним, не всегда аналогичным образом подействует на других.

Когда следует исключить или ограничить употребление льняной муки:

  • при камнях в почках, мочевом и желчном пузыре, поскольку она может спровоцировать их сдвиги и привести к блокированию протоков
  • при воспалительных процессах в кишечнике
  • при заболеваниях мужской и женской половой системы, особенно при поликистозе и фиброме
  • перед включением льняной муки в рацион ребенка следует обследоваться у специалиста. В некоторых частных случаях наблюдалось обратное действие от употребления льняной муки детьми: снижался «хороший» холестерин и увеличивался «вредный».

Возможные побочные действия льняной муки на организм:

  1. Слабое обезвоживание, поскольку льняная мука впитывает влагу. Для избегания этого увеличьте объем поступающей в организм жидкости.
  2. Вздутие и сильное газообразование. Может наблюдаться на начальных порах употребления льняной муки. Чтобы этого не произошло, в первые дни объёмы поступающей в организм муки не должны превышать 1 ч. л. в день.
  3. Отравление. При злоупотреблении сырой льняной мукой (свыше 3 ст. л. в день), содержащей в себе незначительное количество цианида, может произойти отравление. Чтобы этого не допустить, придерживайтесь установленных нормативов потребления либо потребляйте льняную муку не в чистом виде, а в блюдах, прошедших термическую обработку.

Льняная мука и ее место в кулинарии

С использованием льняной муки можно испечь вкусные, пышные и полезные хлебобулочные изделия с золотистым цветом, которые могут долго храниться и не черстветь.

Для выпечки чаще используют не одну льняную муку, а смесь в соотношении 20% льняной муки и 80% пшеничной, ржаной или др. муки. При этом количество жидкости, указанное в изначальном рецепте, необходимо увеличить на 2/3 веса льняной муки, а количество сливочного масла – примерно на треть. А вот дрожжей желательно добавить на 10% больше, чем этого предполагает базовый рецепт.

Помимо выпечки, льняную муку можно добавить в блины, оладьи, вареники, супы, каши, омлеты, запеканки, салаты, кляры, соусы, подливы, панировать в ней котлеты, рыбу, зразы, мясо. Полезность йогуртов, кефира или ряженки тоже можно увеличить, добавив в них несколько ложечек муки льняной.

Принимаем льняную муку правильно

В зависимости от целей необходимо корректировать количество потребляемой льняной муки:

  1. Для похудения: заменить ужин 1 ст. кефира с растворенной в нем 1 ст. л. муки льняной. Можно также использовать вместо стакана кефира половину стакана теплой воды. Благодаря этому на организм окажется комплексное воздействие – способствование росту мышц, тонизирование и придание сил, обновление организма, выведение избытков влаги и быстрое его очищение. Помните, что скорых результатов ждать не стоит. Процесс похудения с помощью муки льняной долгий, но безопасный. Да и шансы возврата сброшенных килограммов очень малы.
  2. В профилактических целях: до 3 ст. л. в день в качестве ингредиента различных блюд.
  3. В лечебных целях: растворить льняную муку в воде или кисломолочных продуктах и выпивать понемногу перед основными приемами пищи в течение 3 месяцев. Количество муки согласовать с врачом в зависимости от заболевания.
  4. С целью очищения кишечника: курс 3 недели. Количество кефира (простокваши, ряженки) неизменно – 1 ст. Количество льняной муки: в первую неделю – 1 ст. л., во вторую – 2 ст. л., в третью – 3 ст. л. Выпивать утром вместо завтрака.
  5. С целью поддержания почек: в 1,5 литрах подогретой чистой воды развести 2 ст. л. льняной муки. Подождать, пока смесь закипит, выключить и остудить. Пить 3 недели каждый день с перерывом в 2-3 часа.
  6. Для наружного применения.

От раздражений на коже и для омоложения: приготовить маску из 1 ст. л. муки льняной, разведенной в ½ ст. кипятка. Можно добавлять и другие ингредиенты – масла, мед, травяные настои.

Для здоровых волос: любое эфирное масло смешать с кефиром и льняной мукой. Нанести на волосы на 30 минут.

Удивительно, сколько пользы можно извлечь из самого, казалось бы, обычного растения! Пользуйтесь таким даром природы, как льняная мука, ведь ее польза неисчислима. Ей можно найти столько применений! Главное, не забывайте о разумном использовании, ведь злоупотребление всегда чревато негативными последствиями. Берегите и цените свое здоровье!

Видео о пользе льняной муки

living-health.ru

польза и вред, противопоказания, как принимать

Льняная мука — это продукт натурального происхождения, который производится по несложной технологии. В качестве сырья для него используется льняное семя, подвергаемое методу отжима масла, в результате которого получается порошок.

Многие знают эту муку не только как эффективное лекарственное средство, но и как ценный пищевой продукт. При регулярном её применении можно не только быстро похудеть, но и улучшить состояние кожи и волос.

Польза льняной муки

Несмотря на то что в процессе изготовления семя подвергается процедуре обезжиривания и перемалывания, оно не теряет полезных свойств льна. Но в результате подобной обработки оно полностью очищается от масла. Молотое семя содержит масла не более 50% от своего объёма, в муке же оно полностью отсутствует.

Мука богата растительным белком, поэтому её рекомендуется применять людям, сидящих на жёстких диетах, или перешедших на систему питания, которая не предполагает присутствие животных жиров.

Льняная мука получила широкое распространение в качестве эффективного средства для лечения и профилактики таких распространённых заболеваний, как:

  • атеросклероз коронарных и периферических сосудов;
  • варикозное расширение вен;
  • бронхит;
  • холецистит;
  • гонорея и др.

По результатам проведённых в университетах США исследований удалось установить, что, если регулярно добавлять порошок семени льна в готовые блюда, то это поможет уменьшить риск развития рака толстой кишки, рака молочной и предстательной желёз.

Полезными свойствами обладает жмых семени льна, пользу от употребления которого может ощутить каждая женщина вне зависимости от возраста:

  1. При употреблении семени льна в репродуктивном возрасте организм обеспечивается всеми необходимыми веществами, позволяющими успешно провести зачатие и избежать заболевания эндометрия.
  2. Пользу беременным он может принести тем, что обеспечивает необходимым питанием организм для нормального развития плода.
  3. Если его будут принимать кормящие грудью женщины, то это поможет им увеличить лактацию.
  4. Применение этого полезного продукта при климаксе позволяет уменьшить количество приливов, ослабить боль в костях, устранить признаки раздражительности и беспокойства.

Применять этот продукт могут и мужчины: ощутить улучшение самочувствия могут те из них, кто имеет проблемы с потенцией. Семя льна — это источник полиненасыщенных жирных кислот, что положительным образом сказывается на кровообращении в капиллярах и повышает количество синтезируемого организмом тестостерона.

Как принимать льняную муку

Положительный эффект от приёма продукта проявляется в следующем: нормализация стула; устранение симптомов, характерных для сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, дисбактериоза, цистита, мочекаменной болезни, нефрита. Удаление из организма токсинов и шлаков, сжигание жировых отложений.

При выборе схемы приёма необходимо исходить из цели, которую необходимо достичь:

  • В профилактических целях этот полезный продукт употребляют в виде добавки в различные готовые блюда (вареники, кексы хлеб и др.) в количестве не более 3 столовых ложек в день.
  • Этот продукт прекрасно очищает организм: для этого готовится напиток из кефира, в который добавляется 3 столовые ложки муки. Принимают его вместо завтрака или ужина.
  • Для лечения определённых заболеваний. Принимают в виде напитка, который готовится из кефира или воды. Для достижения желаемого эффекта его необходимо пить в течение двух-трёх месяцев. При определении дозировки необходимо исходить из вида заболевания.
  • Льняная мука может помочь сбросить вес. Для этого готовится напиток, для которого необходимо в кефир добавить одну столовую ложку муки. Принимают напиток вместо ужина.

Очищение кишечника мукой льна

Загрязнение организма шлаковыми образованиями происходит по различным причинам, наиболее распространёнными среди которых является потребление некачественных продуктов, малоподвижный образ жизни, нарушение пищеварения в кишечнике.

Образующиеся в результате этого продукты распада попадают в кровь и распространяются по всему организму. В таких условиях повышается вероятность развития различных опасных заболеваний. Эффективным методом вывода из организма шлаков и токсинов является очищение кишечника.

Для этой цели используют муку из льняного семени, которая отлично справляется с застойными образованиями, шлаками, различными паразитами. Другим полезным свойством семени льна является восстановление микрофлоры в кишечнике. Обычно её принимают в составе напитка, который готовится из кисломолочных продуктов.

Продолжительность курса лечения составляет 3 недели, причём во время него увеличивают концентрацию продукта в напитке. Для этого придерживаются следующей схемы расчёта количества продукта на стакан кефира:

  • первая неделя — 1 столовая ложка;
  • вторая — 2 столовые ложки;
  • третья — 3 столовые ложки.

Полезные свойства этого напитка проявятся, если его принимать утром натощак, заменяя им первый приём пищи. При отсутствии кефира его можно заменить другим кисломолочным продуктом — ряженкой или простоквашей.

Проводя курс очищения кишечника, необходимо в течение дня увеличить количество потребляемой чистой воды, основу рациона должны составлять свежие фрукты и овощи, а также зелень, желательно придерживаться сбалансированного питания.

Очищение льняной мукой почек

Льняная мука представляется прекрасным средством для очищения почек. Делается это следующим образом: необходимо взять 3 литра чистой воды и вскипятить её. Далее, в воду нужно положить 4 столовые ложки продукта. Включить огонь и при первых признаках кипения снять напиток с плиты.

Продолжительность лечения этим средством составляет 2 недели. Пить его нужно регулярно через каждые два-три часа.

Также нужно соблюдать правила здорового питания: в рационе не должна присутствовать тяжёлая и жирная пища, горячие и острые блюда, консервация. Также под запрет попадают кофе, сдоба и спиртные напитки.

Употребление льняной муки для похудения

Большинство людей, которые начинают употреблять этот продукт, как правило, рассчитывают с его помощью избавиться от лишнего веса. Добиться этого довольно просто: необходимо добавлять его в готовые блюда, супы, выпечка и пр., что поможет сделать их менее калорийными.

Однако, можно воспользоваться и другими способами, которые помогают ускорить процесс похудения. Можно приготовить напиток из стакана кисломолочной продукции, в которую нужно добавить столовую ложку муки.

Альтернативным основному может быть следующий рецепт: необходимо взять половину стакана тёплой воды и добавить в неё одну столовую ложку муки. Напитку нужно дать постоять 10–15 минут, а затем долить доверху кипяток. Эти напитки нужно принимать вместо ужина, пока не будет достигнут необходимый результат.

Противопоказания и вред льняной муки

При покупке этого продукта необходимо быть очень внимательным и не доверять описанию, которое указывается производителем. Как правило, там приводится в качестве единственного противопоказания наличие индивидуальной непереносимости.

Однако, это не соответствует действительности. Серьёзные осложнения могут возникнуть, если их применять, когда есть камни в жёлчном и мочевом пузыре.

В зависимости от ингредиентов, которые содержатся в семенах льна, вред от употребления льняной муки может быть следующим:

  1. При первом употреблении блюд, приготовленных с добавлением этой муки, человек может ощутить неприятный дискомфорт из-за вздутия живота и метеоризма. Поэтому, чтобы избежать столь неприятных симптомов, рекомендуется в первые дни использовать не более одной ложки в сутки. Впоследствии дозировку увеличивают, доводя её до необходимой нормы.
  2. Поскольку лён обладает способностью впитывать воду, его употребление может вызвать эффект лёгкого обезвоживания. Избежать этого можно, увеличив потребление количества жидкости.
  3. Среди прочих компонентов в составе льняной муки содержится небольшое количество цианида. Из-за незначительного объёма он приносит пользу организму, поскольку положительным образом влияет на обменные процессы.

Но в случае передозировки возникает опасность отравления. Поэтому, чтобы избежать этого, необходимо принимать продукт в чистом виде в количестве не более 3 столовых ложек в день. Минимизировать возможный вред можно, если добавлять этот продукт в блюда, которые планируется подвергать термической обработке.

В результате воздействия высокой температуры происходит разрушение цианогенных гликозидов, а это позволяет уменьшить вероятность возникновения неприятных последствий. Обнадёживающими является результаты исследования, проведённого в США: после термообработки изделия, приготовленные с применением льняной муки, в полном объёме сохраняют полезные Омега-3 кислоты.

Интересными представляются результаты, полученные во время исследования в научном институте Канады. В нём приняло участие 30 детей и подростков в возрасте 8–18 лет. Им была предложена пища, в которую при приготовлении добавляли по две столовые ложки муки.

Перед экспериментом все испытуемые прошли диагностику состояния, по результатам которой у всех был выявлен высокий уровень холестерина. Поэтому запланированное лечение продолжительностью 1 месяц должно было нормализовать показатели холестерина.

Ожидания учёных не оправдались: даже после добавления в пищу семени льна уровень холестерина в крови остался прежним. Одновременно с этим произошло снижение уровня «хорошего» холестерина и увеличение уровня «плохого».

На основании этого можно сделать следующий вывод: прежде чем давать детям пищу, приготовленную с применением льняной муки, необходимо проконсультироваться с врачом.

Льняная мука — не только питательный продукт, но и отличное средство для лечения многих болезней. Она обладает отличным очищающим эффектом и используется многими женщинами в целях похудения.

Однако, не всем людям этот продукт может принести пользу из-за наличия определённых противопоказаний. Поэтому прежде чем его назначить, необходимо оценить своё состояние.

dietolog.guru

польза и вред, как принимать для лечения

Семя льна обладает большим спектром полезных свойств, но не все знают, как принимать льняную муку, в чем польза и вред употребления этого продукта. Семя льна применяется при многих заболеваниях, но его нельзя рассматривать как обычный пищевой продукт. Это лечебная добавка, которую нельзя поедать килограммами. Научитесь правильно использовать полезный порошок, и ваше самочувствие обязательно улучшится. Вы можете приобрести  пищевую добавку в аптеке или  намолоть самостоятельно, от этого будет зависеть состав и свойства продукта.

Состав и свойства

Льняную муку можно получить самостоятельно, размолов семена льна, или приобрести в аптеке. Состав порошка в этих случаях будет различным. На производстве из зерен отжимают масло и только после этого перемалывают жмых. Мука, изготовленная промышленным способом, почти не содержит жиров и может храниться долго.

В 100 г продукта содержатся:

  • белки – 25г;
  • жиры – 5 г;
  • углеводы – 40 г;

Энергетическая ценность – 350 ккал.

В состав зерен входит:

  • клетчатка;
  • растительный белок;
  • полифенолы;
  • жирные кислоты Омега-3 и Омега-6;
  • антиоксиданты;
  • фитоэстрогены;
  • витамины и микроэлементы;

При прохождении через пищеварительный тракт мука льняная проделывает огромную работу по оздоровлению организма. Целители давно используют лечебные свойства продукта, который:

  • очищает кишечник, почки, печень;
  • нормализует пищеварительные процессы;
  • разжижает кровь;
  • сдерживает образование раковых клеток;
  • укрепляет волосы и ногти;
  • повышает иммунитет.

Совет

Семя льна содержит от 40 до 50% масла. Если хотите готовить муку самостоятельно, учтите, что продукт будет более жирным, чем мука фабричного производства. Такая мука не может храниться долго, лучше молоть зерна каждый раз перед употреблением.

Польза льняной муки

Этот продукт употребляют многие, но не все знают о пользе и вреде льняной муки, а также о том, как правильно ее принимать. Этот продукт способствует развитию полезной микрофлоры. В результате процессы пищеварения проходят более активно, в кишечнике не застаиваются шлаки. Организм освобождается от залежей полупереваренных пищевых остатков, которые отравляли кровь токсинами и плодили болезнетворные бактерии.

Продукт малокалориен, а энергии на его переработку требуется много. Организм использует резервы, хранящиеся под кожей в виде жира. Если добавить к этому объем выведенных из организма шлаков, получится неплохое снижение веса.

Может ли семя льна принести вред

Льняная мука – прекрасная пищевая добавка, но ее нельзя использовать в неумеренных количествах. Зерна содержат незначительное количество цианидов. Если употреблять в день не больше 3 ст. ложек продукта, соединения синильной кислоты не окажут никакого вредного воздействия.

Нельзя превышать рекомендованное количество людям, у которых есть проблемы с желчеобразованием. Под воздействием льняной муки могут закупориться протоки и образоваться камни. К семенам льна нужно относиться как к лекарству, принимать их с осторожностью.

Вред может принести и неправильный питьевой режим при использовании льняной муки. Она выводит из организма шлаки, обладает мочегонным действием, в результате организм теряет много влаги. Если ограничивать количество жидкости, может наступить обезвоживание. Ежедневно вы должны употреблять не меньше 2 л различных напитков.

Показания к применению муки

Список заболеваний, при которых предписывается мука из семян льна, очень велик. Основные показания к применению пищевой добавки:

  • нарушение обмена веществ – ожирение, диабет;
  • заболевания системы пищеварения;
  • высокая свертываемость крови;
  • высокий уровень холестерина;
  • болезни сердца и сосудов;
  • пожилой возраст, риск возникновения болезни Альцгеймера;
  • периоды гормональной перестройки женского организма – беременность, лактация, климакс;
  • психические заболевания, зависимости.

Очистка кишечника от шлаков

Множество болезней происходит из-за того, что на стенки кишечника налипли целые залежи шлаков. Они гниют, становятся рассадником болезнетворных бактерий, отравляют организм токсинами. Пора провести генеральную уборку всей пищеварительной системы.

Полный курс очистки займет 3 недели, а понадобится вам только мука из семян льна и кефир. Старайтесь в это время питаться здоровой разнообразной пищей и пить больше жидкости. Употреблять лечебный состав нужно вместо ужина или завтрака – решайте сами, в какое время вам удобнее отказаться от привычного меню.

Схема очень простая.

  • Первая неделя. Смешать 1 ч. ложку муки и 100 мл кефира. Пить ежедневно.
  • Вторая неделя . 2 ч. ложки муки + 100 мл кефира ежедневно.
  • Третья неделя. 3 ч. ложки муки + 150 мл кефира ежедневно.

Рецепты народных целителей

Народные целители придумали множество  лечебных средств, в состав которых входит льняная мука. Используйте их для профилактики или при незначительных недомоганиях. При серьезных и опасных заболеваниях ни в коем случае не заменяйте профессиональную медицину самолечением, обращайтесь к врачу. Если болезнь не представляет риска для жизни и нет вероятности тяжелых осложнений, можно проконсультироваться в сертифицированных центрах  нетрадиционных методов лечения.

  • Для снижения веса.

В 0,5 стакана теплой воды размешайте чайную ложку порошка и дайте настояться 10 минут. Долейте горячей воды до краев, размешайте и выпейте вместо ужина. Для вкуса можно добавить мед или изюм.

  • Маска для лица.

Заварить в 0,5 стакана воды 1 ст. ложку муки, довести до кипения, постоянно помешивая. Наносить на лицо в теплом виде.

Оздоровление для женщин

Семя льна богато фитоэстрогенами. Эти гормоны необходимы женщинам от детородного возраста до старости. В период климакса недостаток эстрогена приводит к плохому самочувствию, приливам, ломкости костей, эмоциональной неуравновешенности. Семя льна восполнит недостаток необходимых компонентов.

У женщин детородного возраста пищевая добавка повышает вероятность зачатия.  При беременности лечебный порошок поможет снизить токсикоз и уменьшить опасность выкидыша. Насыщенная сбалансированными компонентами кровь поступает к плоду и способствует его правильному развитию. В период лактации дополнительная доза природных женских гормонов усилит выделение молока.

В период гормональной перестройки у женщин часто наблюдаются нарушения психического равновесия: истерики, депрессии. Льняная мука воздействует на мозговые центры, управляющие поведением и эмоциями. Добавляйте этот продукт в пищу, и настроение улучшится.

Совет

Ученые отметили благотворное влияние семени льна на людей с девиантным поведением. Если ваши дети подросткового возраста совершенно вышли из-под контроля, попробуйте ввести в их рацион льняную муку.

Решение половых проблем для мужчин

В семенах льна нет мужских гормонов, но пользу представителям сильного пола они принесут. Часто проблемы с потенцией возникают не из-за физиологических нарушений, а от неправильного питания, стрессов, малоподвижного образа жизни. При спокойной психике, нормализации обмена веществ и сжигании лишнего жира усиливается выработка тестостерона, наступает «вторая молодость». Только не нужно надеяться на одни препараты, про спортзал тоже не следует забывать.

Используемый лен  поможет при половых проблемах. Организм очистился от  шлаков. Сосуды освободились от холестериновых бляшек, капилляры стали крепче. Кровь беспрепятственно попадает в половые органы и усиливает потенцию. Теперь можно пригласить женщину на ночь незабываемой страсти.

Польза льняной муки при диабете

Льняная мука способствует нормализации обмена веществ. При диабете можно не готовить специальных препаратов, а просто добавлять в пищу небольшие порции порошка. Если пользоваться им регулярно, можно по согласованию с врачом уменьшить дозу инсулина или других лекарств.

Пищевая добавка в редких случаях полностью излечивает диабет, такое возможно только на начальных стадиях. Вам придется соблюдать диету, выполнять все назначения лечащего врача. Льняная мука не панацея, а один из методов лечения. При системном подходе улучшение должно наступить.

Кулинарные рецепты с лечебной мукой

Не обязательно готовить специальные лечебные снадобья. Иногда достаточно просто изменить принципы подхода к приготовлению пищи. Льняная мука – обычная пищевая добавка, с ней можно готовить еду для вашего стола или добавлять в уже готовое блюдо.

Любой мучной продукт может стать лечебным. Вы можете применять этот рецепт  для лечения, а можете готовить привычные блюда.

Использование льняного семени в кулинарии довольно многообразно.

  • При замешивании теста для выпечки или блинчиков замените до 20% обычной муки на порошок из льняных зерен. При этом на каждые 10 г добавки нужно увеличить количество жидкости на 7 г, а дрожжей – на 1 г.
  • Льняную муку можно использовать для панировки.
  • Чтобы избавить от паразитов кишечник, при еде добавляйте в каждое блюдо по 2 ч. ложки муки.
  • Халва. Возьмите 2 части муки, разведите водой, чтобы получилась густая масса. Добавьте 1 часть меда и набухшие сухофрукты по вкусу. Дайте несколько часов пропитаться – и можете подавать к чаю.
  • Соус. Заварите кипятком 2 ст. ложки порошка до состояния густой кашицы. Добавьте по 2 ст. ложки горчицы и лимонного сока и по 0,5 ч. ложки соли и сахара. Влейте 130 мл растительного масла и перемешайте до однородного состояния.

Противопоказания

Медики не отмечают специальных противопоказаний к применению муки изо льна. Полностью отказаться от ее употребления нужно только в случае аллергии или индивидуальной непереносимости продукта.

При некоторых заболеваниях принимать льняную муку следует с осторожностью, учитывая пользу и вред этого продукта. Обязательно посоветуйтесь с врачом при наличии следующих патологий:

  • воспаление желудка или кишечника;
  • различные образования в детородных органах;
  • камни в почках или в желчном пузыре;
  • заболевания мужских половых органов.

Лен – настоящая кладовая полезных компонентов. Если жиры для вас не проблема, можете купить зерна льна и молоть их в кофемолке. В  этом случае масла  будут для вас компонентом, на который можно не обращать внимание. Если  хотите использоваться эту добавку для похудения, приобретайте  муку в аптеке. В любом случае льняная мука принесет пользу вашему организму. Используйте проверенные средства и будьте здоровы!

polzateevo.ru

Льняная мука «Компас здоровья» (с калием, магнием и селеном)

Льняная мука «Компас здоровья» изготовлена из семян экологически чистого алтайского льна, отличающихся высоким содержанием калия, магния и селена.

Состав льняной муки «Компас здоровья»

Обладающая высокой пищевой и диетической ценностью льняная мука «Компас здоровья» является богатым источником растительного белка (до 30%) и клетчатки (до 28%). В составе льняной муки «Компас здоровья» также присутствуют каротиноиды, водо- и жирорастворимые витамины (Е, C, B1, B2, B5, B6, B7 (биотин), B9), а также различные макро- и микроэлементы (калий, магний, селен, цинк, марганец, железо, медь, марганец, натрий, фосфор и др.).

Белковый состав льняной муки «Компас здоровья» характеризуется высоким содержанием таких аминокислот, как аргинин, валин, лейцин, фенилаланин, тирозин, изолейцин. А по содержанию аминокислот триптофана, метионина и цистина белок льняной муки «Компас здоровья существенно превосходит протеины пшеницы. Стоит отметить, что доля незаменимых (не синтезируемых организмом человека) аминокислот в белковом составе льняной муки составляет более 75%.

Присутствующая в значительном количестве в льняной муке «Компас здоровья» незаменимая аминокислота аргинин играет важную роль в синтезе гормонов роста, сперматогенезе и естественной выработке инсулина, способствует наращиванию мышечной массы и повышению выносливости, усиливает либидо и нормализует эректильную функцию, а также весьма благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой системы (нормализует артериальное давление при гипертонии, препятствует образованию тромбов и отложений холестерина на стенках кровеносных сосудов).

Входящая в белковый состав льняной муки «Компас здоровья» незаменимая аминокислота валин необходима для нормального метаболизма в мышцах и для эффективного восстановления поврежденных тканей. При дефиците валина в рационе питания человека наблюдается нарушение координации движений и повышение чувствительности кожи к различным раздражителям.

Аминокислота лейцин, богатым источником которой является льняная мука «Компас здоровья», играет важную роль в углеводном и жировом обменах, а также стимулирует регенерацию поврежденной кожи и костной ткани, активизирует выработку гормонов роста и способствует понижению в крови уровня глюкозы.

О благотворном воздействии на организм человека других аминокислот, присутствующих в льняной муке «Компас здоровья» (метионина, триптофана, изолейцина, лизина, гистидина и др.) вы можете подробнее узнать в статьях «Топинамбур», «Тыквенная мука», «Амарантовая мука», «Кунжутная мука».

Льняная мука «Компас здоровья» характеризуется высоким содержанием в ней клетчатки (пищевых волокон). Нерастворимая клетчатка, присутствующая в льняной муке, состоит из целлюлозы и лигнанов («растительных гормонов»), представляющих собой сложные полимерные соединения. Водорастворимая клетчатка в льняной муке «Компас здоровья» представлена в основном растительной клейковиной и пектинами.

Нерастворимые и растворимые пищевые волокна в составе льняной муки спсособствуют улучшению перистальтики кишечника и снижению уровня глюкозы в крови, адсорбируют на своей поверхности и выводят из организма всевозможные вредные для здоровья человека вещества (излишки холестерина, желчные кислоты, шлаки, токсины, соли тяжелых металлов), а также способствуют восстановлению нормального баланса полезной кишечной микрофлоры (лакто- и бифидобактерий). Именно благодаря высокому содержанию клетчатки льняная мука «Компас здоровья» весьма эффективна в профилактике онкологических и аллергических заболеваний, атеросклероза, желчнокаменной болезни, дисбактериоза, колита, ожирения, сахарного диабета.

Льняная мука является богатым источником лигнанов, представляющих собой растительные аналоги стероидного гормона эстрогена (по содержанию фитоэстрогенов- лигнанов льняная мука более чем в 100 раз превосходит другие растительные продукты). Обладающие выраженной антиоксидантной активностью биологически активные лигнаны способствуют восстановлению нормального гормонального баланса в женском организме в период беременности и менопаузы, оказывают бактерицидное, противоаллергическое, противогрибковое и антивирусное действие, а также активно препятствуют развитию гормонозависимых онкологических заболеваний (таких как рак груди, рак матки, рак яичников, рак предстательной железы).

Уникальность всех продуктов на основе семени льна (в том числе и льняной муки «Компас здоровья») состоит в весьма высоком содержании в их составе полиненасыщенной альфа-линоленовой (омега-3) жирной кислоты(доля которой в жирнокислотном составе семени льна составляет около 55%). В комплексе с присутствующей в составе льняной муки Омега-6 линоленовой кислотой Омега-3 альфалиноленовая кислота оказывает выраженное противовоспалительное, сосудорасширяющее, антиаритмическое и антистрессовое действие, препятствует развитию атеросклероза (способствуя снижению уровня в крови холестерина), благотворно влияет на работу нервной, эндокринной, пищеварительной и репродуктивной систем, улучшает состояние кожи и липидный обмен (способствуя «сжиганию» жировых отложений), а также играет важную роль в формировании иммунитета и очищении организма человека от шлаков, токсинов, радионуклеидов и солей тяжелых металлов.

Витаминный состав льняной муки «Компас здоровья» весьма разнообразен.

В частности, льняная мука «Компас здоровья» является богатым источником витаминов группы B (B1, B2, B3. B5. B6. B7 (биотин), B9), необходимых для полноценной работы мозга, органов зрения и нервной системы. «Отвечающие» за здоровье кожи, волос и ногтей эти витамины принимают участие в процессах естественного синтеза гемоглобина и стериодных гормонов, а также играют ключевую роль в функционировании сердечно-сосудистой, мышечной, репродуктивной и пищеварительной систем.

Велика также концентрация в льняной муке «Компас здоровья» жирорастворимого витамина-антиоксиданта Е, оказывающего весьма благотворное воздействие на функциональное состояние сердечно-сосудистой системы (этот «витамин молодости» способствует снижению артериального давления и уменьшению содержания в крови холестерина, нормализует свертываемость крови, препятствует образованию тромбов и атеросклеротических бляшек на стенках кровеносных сосудов). Оказывающий противовоспалительное действие и предотвращающий преждевременное старение организма человека витамин Е, кроме того, играет важную роль в работе женской и мужской репродуктивной систем, а также необходим для полноценного развития человеческого эмбриона.

Минеральный состав льняной муки «Компас здоровья» характеризуется повышенным содержанием калия, магния и селена.

Содержащийся в льняной муке селен «Компас здоровья» принимает участие в формировании иммунитета, а также играет важную роль в процессах естественной выработки инсулина и сперматогенеза. Необходимый для здоровья органов зрения и головного мозга антиоксидант селен препятствует образованию атеросклеротических бляшек, а также защищает сердечно-сосудистую и другие системы организма человека от разрушительных атак свободных радикалов.

Присутствующий в значительном количестве в льняной муке «Компас здоровья» калий играет ключевую роль в регуляции водно-солевого обмена и кислотно-щелочного баланса крови, и в комплексе с содержащимся в льняной муке магнием способствует улучшению функционального состояния сердечной мышцы (миокарда). Оказывающий мочегонное действие и способствующий выведению из организма человека избытка натрия, калий играет весьма важную роль в регуляции артериального давления при гипертонической болезни и других заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Входящий в состав льняной муки «Компас здоровья» магний обладает противовоспалительным и противоаллергическим свойствами. Этот важнейший для организма человека макроэлемент принимает участие в передаче нервных импульсов, в регуляции уровня сахара в крови, а также оказывает комплексное благотворное влияние на деятельность сердечно-сосудистой системы (улучшает работу миокарда, способствует уменьшению вязкости крови, снижению артериального давления и содержания холестерина в крови). Являющийся структурным элементом костей и зубной эмали, стимулирующий работу мышц желчного и мочевого пузыря, желчных протоков и кишечника этот минеральный компонент льняной муки его достаточном поступлении в организм человека препятствует развитию таких заболеваний как запоры, желчекаменная и мочекаменная болезни, остеопороз, сахарный диабет, артериальная гипертония, атеросклероз, заболевания предстательной железы. Снижающий возбудимость нервной системы магний препятствует развитию депрессии, способствует устранению хронической усталости, бессоницы, головной боли, раздражительности и апатии.

Мы рекомендуем:

Лечебно-профилактическое действие льняной муки «Компас здоровья»

Регулярное употребление в пищу богатой необходимыми организму человека витаминами и минеральными веществами льняной муки «Компас здоровья» рекомендуется в составе профилактики и комплексного лечения:

  • Заболеваний пищеварительной системы (гастрит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки с повышенной кислотностью, гастродуодент, колиты и дисбактериоз, сопровождающиеся частыми запорами, желчекаменная болезнь, хронический холецистит, гепатиты различного происхождения, жировая дистрофия печени, гельминтозы, пищевые отравления и др.). Лигнаны и другие виды клетчатки, присутствующие в льняной муке «Компас здоровья», стимулируют перистальтику кишечника, способствуя устранению запоров, а также способствуют восстановлению нормального баланса полезной кишечной микрофлоры. Кроме того, пищевые волокна в составе льняной муки «Компас здоровья», а также содержащийся в этом полезном продукте магний препятствуют образованию камней в печени и желчном пузыре. Содержащиеся в льняной муке «Компас здоровья» аминокислоты аргинин, метионин и треонин оказывают гепатопротекторное действие, предупреждая развитие жировой дистрофии печени. Регулярное употребление в пищу льняной муки, богатой противовоспалительными, обволакивающими, ранозаживляющими и нормализующими кислотность желудочного сока компонентами (витамины Е и B1, магний, слизи, полисахариды, каротиноиды, омега-3 и Омега-6 кислоты, цинк, марганец и др.) также способствует эффективному восстановлению пораженных эррозивно-язвенным процессом слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта. Обладающую противопаразитарным свойством льняную муку «Компас здоровья» полезно вводить в рацион питания в составе профилактики и лечения различных гельминтозов.
  • Заболеваний сердечно-сосудистой системы (атеросклероз, артериальная гипертония, тахикардия, аритмия, ишемическая болезнь сердца, варикозное расширение вен, тромбозы, тромбофлебиты, воспалительные заболевания сердца и кровеносных сосудов, инфаркт, инсульт). В составе льняной муки присутствуют вещества, в комплексном сочетании способствующие нормализации артериального давления и ритма сердца, укреплению стенок кровеносных сосудов, снижению уровня холестерина в крови, препятствующие образованию тромбов и атеросклеротических бляшек, предупреждающие развитие воспалительных процессов в сердечно-сосудистой системе (к таким компонентам льняной муки «Компас здоровья» относятся витамины Е, С и B3, лигнаны, калий, магний, селен, марганец, Омега-3 и Омега-6 кислоты, фосфор, аминокислоты аргинин, валин, лейцин, изолейцин и др.).
  • Болезней мужской половой системы. Богатая цинком, селеном, витамином Е и аргинином льняная мука «Компас здоровья» при регулярном ее употреблении в пищу усиливает выработку мужского полового гормона тестостерона, способствует нормализации эректильной функции (потенции), улучшает качество спермы. Содержащиеся в льняной муке «Компас здоровья» лигнаны, магний и полиненасыщенные жирные Омега-3 и Омега-6 кислоты в значительной степени снижают риск заболеваний предстательной железы (рак простаты, аденома предстательной железы, простатит и др.)
  • Аллергических и воспалительных заболеваний кожи и органов дыхания
  • Заболеваний органов зрения. Льняная мука «Компас здоровья» представляет собой богатый источник веществ, необходимых для полноценной работы органов зрения (витамин Е и витамины группы B, каротиноиды, хром, цинк, селен, незаменимые аминокислоты и др.)
  • Заболеваний щитовидной железы
  • Болезней выделительной системы (пиелит, пиелонефрит, цистит, мочекаменная болезнь и др.). Обладающую противовоспалительным, бактерицидным и мочегонным свойствами льняную муку «Компас здоровья» полезно вводить в рацион питания для профилактики и в составе комплексного лечения пиелита, пиелонефрита, цистита, мочекаменной болезни и других заболеваний мочевыводящих путей.
  • Заболеваний опорно-двигательного аппарата (артрит, артроз, остеопороз, остеохондроз и др.). Льняная мука «Компас здоровья» насыщена веществами, необходимыми для полноценного формирования и восстановления хрящевой и костной ткани (среди таких компонентов льняной муки – кальций, фосфор, предотвращающие резорбцию костей эстрогеноподобные лигнаны и магний, а также стимулирующие естественную выработку коллагена (белка, составляющего основу хрящей, сухожилий и других элементов суставного соединения) - аминокислоты лейцин, фенилаланин, метионин, треонин, лизин).
  • Анемии. В составе льняной муки «Компас здоровья» присутствует комплекс веществ, играющих весьма важную роль в естественном синтезе гемоглобина - белка эритроцитов крови ( в ряду таких веществ – железо, марганец, цинк, медь, витамины Е, С, B2, B3, B5, B6, биотин (витамин B7), B9, а также некоторые содержащиеся в льняной муке аминокислоты).

Введение в рацион питания льняной муки «Компас здоровья» также рекомендуется:

  • Людям, страдающим ожирением и сахарным диабетом. Льняная мука «Компас здоровья» богата веществами, способствующими «сжиганию» жировых отложений (среди таких компонентов льняной муки – Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты, аргинин, а также клетчатка, способствующая выведению из организма балластных веществ и создающая при набухании в желудке ощущение сытости). В составе льняной муки также присутствуют вещества, принимающие участие в естественном синтезе поджелудочной железой инсулина (магний, селен, калий, цинк, фосфор, витамины А, Е, B1 и B3, аминокислоты изолейцин, аргинин, лейцин, метионин и др.), а содержащаяся в льняной муке «Компас здоровья» клетчатка замедляет усвоение жиров и углеводов и препятствует поступлению в кровь избыточного количества пищевой глюкозы.
  • При нервных стрессах, бессонице, повышенной умственной или физической нагрузке. В льняной муке «Компас здоровья» присутствует комплекс веществ, способствующих улучшению психоэмоционального состояния, препятствующих развитию депрессии, устраняющих раздражительность и беспокойство, улучшающих память, концентрацию внимания и умственные способности (среди таких веществ – магний, цинк, селен, витамины группы B, Омега-3 кислоты, триптофан, фенилаланин, треонин и др.). Содержащиеся в составе льняной муки «Компас здоровья» витамин Е, аминокислоты аргинин, валин, лейцин и фосфор способствуют наращиванию мышечной массы и повышению физической выносливости.
  • В составе комплексной программы укрепления иммунитета и в составе профилактики онкологических заболеваний. Входящие в состав льняной муки «Компас здоровья» полиненасыщенные Омега-3 и Омега-6 кислоты, а также обладающие антиоксидантной активностью лигнаны, селен, цинк, каротиноиды, витамины С и Е способствуют повышению иммунитета и значительной степени снижают риск развития злокачественных опухолей предстательной железы, толстой кишки, рака молочной железы, матки, яичников.
  • В составе программы комплексного очищения организма от различных вредных веществ (радионуклидов, солей тяжелых металлов, токсинов, шлаков и др.).

Польза льняной муки для женского здоровья. Содержащиеся в составе льняной муки «Компас здоровья» эстрогеноподобные лигнаны способствуют нормализации продолжительности и регулярности менструального цикла, а также компенсируют характерный для климактерического периода дефицит в организме женщины женских половых гормонов, связанный с естественным возрастным снижением функции яичников и зачастую сопровождающийся болезненными ощущениями, «приливами», беспричинной раздражительностью, повышенной усталостью, бессоницей. Регулярное употребление в пищу льняной муки «Компас здоровья», богатой фитоэстрогенами-лигнанами, витаминами Е, B6 и B9 и обладающим седативным свойством магнием также способствует устранению психоэмоционального дискомфорта и восстановлению нормального гормонального баланса в женском организме в период беременности и родов. Полезно введение в рацион питания льняной муки «Компас здоровья» и кормящим грудью женщинам (присутствующий в составе льняной муки «Компас здоровья» витамин Е способствует усилению лактации, а также существенно улучшает вкус и качество материнского молока). Употребление в пищу льняной муки «Компас здоровья» принесет также ощутимую пользу в составе профилактики и комплексного лечения гормонозависимых заболеваний женской половой сферы (миома матки, эндометриоз, кистозно-фиброзная мастопатия, рак груди, рак яичников, рак матки).

Косметическое применение льняной муки «Компас здоровья»

Льняная мука «Компас здоровья» богата веществами, оказывающими благотворное воздействие на состояния кожи, ногтей и волос (к таким веществами относятся витамины группы B, лигнаны, способствующие удержанию влаги кожей витамин Е и полиненасыщенные Омега-3 и Омега-6 кислоты, принимающие участие в естественной выработке коллагена (обеспечивающего упругость и эластичность кожи) витамины С, А, Е, цинк, медь, аминокислоты лейцин, фенилаланин, треонин, лизин, метионин. В составе льняной муки «Компас здоровья» также содержатся природные антиоксиданты (лигнаны, селен, витамины А и Е, цинк), предотвращающие преждевременное старение кожи и предупреждающие появление на коже возрастных пигментных пятен.

Содержащийся в льняной муке «Компас здоровья» цинк нормализует секрецию сальных желез кожи и препятствует появлению на лице угревой сыпи.

В связи с вышеописанными косметическими свойствами льняная мука «Компас здоровья» может находить применение в домашней косметологии в составе различных скрабов и масок для проблемной, зрелой, увядающей и сухой кожи.

Способ применения льняной муки «Компас здоровья»

С целью профилактики и лечения заболеваний, перечисленных в подразделе «Лечебно-профилактическое действие льняной муки «Компас здоровья» данный продукт рекомендуется употреблять в пищу 2 раза в день (утром - натощак и вечером – за 20 минут до приема пищи) по 1-2 ст. ложки в течение от одного до двух месяцев.

Можно также использовать льняную муку «Компас здоровья» для приготовления полезного для здоровья киселя, обогащенного растительным белком, витаминами и минеральными веществами. Для этого нужно развести 3-4 ст. ложки льняной муки «Компас здоровья» в 200 мл (1 стакане) горячей воды, затем добавить еще 700-750 мл (3 стакана) горячей воды, все перемешать и довести полученную смесь до кипения.

Для похудения, с целью избавления от лишнего веса льняную муку следует употреблять в пищу по следующей схеме:

В первую неделю необходимо ежедневно пить смесь, состоящую из 100 мл (полстакана) нежирного кефира и 1 ч. ложки льняной муки «Компас здоровья». Во вторую неделю в это же количество кефира нужно уже добавлять не одну, а 2 ч. ложки льняной муки «Компас здоровья». А в третью неделю смесь для похудения должна состоять из 100 мл кефира и 3-х ч. ложек льняной муки «Компас здоровья».

В период употребления в пищу льняной муки количество ежедневно потребляемой воды должно составлять не менее 2 литров.

Льняная мука «Компас здоровья» может также находить весьма разнообразное применение в домашней кулинарии. О различных способах кулинарного использования льняной муки «Компас здоровья» вы можете узнать подробно в статье «Льняная мука. Молотые семена льна» и в разделе «Кулинарные рецепты на основе льняной муки».

Противопоказания

Индивидуальная непереносимость продукта, диарея.

Популярные товары:

Мука из других продуктов:

www.gabris.ru

Мука из семян льна: польза и вред

Лен издревле известен своими полезными свойствами. Из его семян отжимают масло и изготавливают муку. Размельченные семена льна и мука – совершенно разные продукты. Последняя в наше время производится исключительно в заводских условиях, поскольку технология ее приготовления предусматривает не только перемалывание, но и обезжиривание продукта.

Состав муки из семени льна

Мука из семян льна: польза и вред от ее употребления обусловлены уникальным набором витаминов и полиненасыщенных жирных кислот, фолиевой кислоты и других, не менее нужных организму микроэлементов.

Такая мука относится к диетическим продуктам: она низкокалорийна и содержит мало углеводов, в отличие от пшеничной муки. На треть состоит из клетчатки, способствующей быстрому насыщению. Поэтому ее употребление рекомендовано людям, страдающим от сахарного диабета или ожирения. Пищевые волокна, имеющиеся в составе продукта, улучшают работу желудка и кишечника, мягко стимулируют перистальтику последнего. Благодаря антиоксидантам, нормализуется микрофлора кишечника (например, ослабленная приемом антибиотиков).

Регулярно употребляя 100 г льняной муки в день, можно предупредить заболевания сердца, ведь в ней содержится достаточное количество калия, магния и натрия. Обволакивающие свойства продукта обуславливают его применение при кашле с мокротой и других болезнях бронхов.

Выводит из организма накопившиеся шлаки и соли. Способна снимать воспаление, что делает применение муки эффективным средством лечения циститов, нефритов, пиелита. В комплексе с фармакологическими средствами, применяется для лечения язвы и гастрита. Считается, что при употреблении муки из семян льна в пищу, организму получает помощь для победы раковых заболеваний на начальной и средней стадии.

Для женщин она особенно полезна в период климакса, поскольку способна поддержать организм за счет наличия в составе фитоэстрогенов. Приятным бонусом является омолаживающее действие этой муки на кожу, волосы и ногти.

Как употреблять

Льняную муку хорошо добавлять при готовке каши, супа (она придаст густоту и насыщенность бульону), соусов. Можно панировать в ней рыбу, овощи или мясо. И, естественно, можно заменить ей 1/5 часть пшеничной или ржаной муки в дрожжевом или пресном тесте.

Отличным средством для желающих похудеть является коктейль из ложки льняной муки и стакана кефира (или другого кисломолочного продукта). Он надолго утолит голод, значительно сократив число потребляемых калорий.

На основе льняной муки изготавливают весьма эффективные маски для лица. Их нанесение позволяет не только очистить кожу, но и напитать ее витаминами, придать свежесть и улучшить цвет лица. В основе рецепта – мука, запаренная в 100 мл кипятка, и тщательно размешанная. В нее можно добавить голубую глину, молоко или растительное масло.

Приобрести муку из семян льна можно как в супермаркете, так и в аптеке.

Противопоказания к применению

Основное противопоказание к включению в свое меню продуктов изо льна является желчнокаменная болезнь и камни в почках. Существует опасность смещения камней, что приведет к закупорке протоков.

Употребление в пищу блюд даже с небольшой долей содержания муки из семени льна противопоказано женщинам при фибромиоме, эндометрите, а также во время течения беременности или кормления грудью. Некоторые адепты народной медицины напротив рекомендуют будущим или молодым мамочкам регулярно употреблять небольшое количество льняной муки в пищу, чтобы поддержать организм, но и они признают, что необходим сугубо индивидуальный подход.

Мужчинам лучше воздержаться от употребления этого продукта при выявленном заболевании предстательной железы.

Читайте также:

medly.ru


Смотрите также